Войти на сайт

Рецепты

Зубатка с овощами в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Зубатка с овощами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке аппетитную зубатку с овощами. Морская рыба имеет довольно крупные размеры, поэтому стейки из нее получаются большие по размеру. Но они хорошо нарезаются на несколько кусочков. Поэтому данную рыбу удобно готовить с овощами.

Что касается овощей, то можно брать репчатый лук, морковь, молодой кабачок. Если жареное не противопоказано, то репчатый лук рекомендуется обжаривать на растительном масле, но все же лучше использовать рафинированное. Если конечно нравится подсолнечный вкус масла, то можно смело использовать нерафинированный продукт. К луку следует добавлять тертую морковь. А кабачки можно нарезать крупными кусочками, их тоже желательно немного обжарить. На подготовленную овощную подушку необходимо раскладывать рыбу.

Для приготовления зубатки с овощами используется функция «Тушение», будет достаточно 1 часа. При желании можно выбирать и 30 минут, рыба приготовится, а вот овощи могут остаться сырыми. Получается сытное и весьма ароматное блюдо.

В качестве гарнира можно использовать отварной картофель, рис или гречневую кашу. С овощами блюдо получается сочное, поэтому оно хорошо подходит для сухого гарнира. Зубатка очень полезна, так как в морской рыбке содержатся жирные омега-3 кислоты.

Ингредиенты:

  1. Зубатка – 450 г.
  2. Лук репчатый – 1 шт.
  3. Морковь – 50 г.
  4. Масло растительное – 45 мл.
  5. Вода – 0,25 ст.
  6. Кабачки молодые – 100 г.
  7. Соль морская – по вкусу.
  8. Перец черный – по вкусу.

Как приготовить зубатку с овощами в мультиварке

Стейк зубатки промыть водой, с помощью острого ножа нарезать стейк на кусочки небольшого размера. В стейке присутствуют косточки, поэтому нож должен быть обязательно острым.
1_1420.jpg
Репчатый лук почистить от шелухи, нарезать овощ средними кусочками.
2_1378.jpg
В чашу мультиварки влить растительное масло, разогреть с использованием программы «Жарка». Насыпать порезанный лук, обжарить около 4 минут.
3_1371.jpg
Морковку натереть на крупной терке. Высыпать к луку морковь, прожарить 1-2 минуты.
4_1371.jpg
Тем временем покрошить молодой кабачок небольшими кубиками. Добавить кабачок к овощам, прожарить 3 минуты.
5_1367.jpg
Разложить по овощам зубатку. Если необходимо, то добавить немного воды. Готовить ориентировочно 1 час в опции «Тушение».
6_1362.jpg
Зубатку с тушеными овощами можно подавать к столу в горячем виде. Эта морская рыба по вкусу просто нежнейшая, тает во рту. Приятного аппетита!
7_1257.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.