Жульен с мидиями в мультиварке
Морепродукты по праву считаются очень полезной и здоровой пищей. Давайте и мы отдадим им должное и приготовим жульен с мидиями в мультиварке .
В российской кухне жульеном называют блюдо, запеченное в соусе или сливках под сырной корочкой. Интересно, что французы (от которых к нам пришло это название) употребляют это слово совсем в другом значении: как специальный способ нарезки молодых овощей, используемых для приготовления различных блюд, в первую очередь супов и салатов. Такая вот произошла трансформация, и мы будем употреблять слово жульен в его "русском" значении:).
Жульен, по моему скромному мнению, это самый вкусный (и вдобавок очень быстрый) способ приготовить мидии в мультиварке . Готовое блюдо получается сочным и нежным, буквально тает во рту. Правда, из-за добавления сыра его не назовешь низкокалорийным. Если вы серьезно беспокоитесь о своей фигуре, то можете готовить мидии в мультиварке по этому же рецепту, пропустив последний шаг - посыпание блюда сыром. Но, конечно, вкус будет уже не тот, и получится это уже совсем не жульен:).
Рецепт мидий в мультиварке.
Что необходимо для приготовления жульена из мидий в мультиварке:
- 400-450 граммов мидий
- одна луковица
- 100 мл сливок
- 160 граммов твердого сыра
- зелень
- соль по вкусу
- две столовые ложки растительного масла
Как приготовить жульен из мидий в мультиварке:
Промываем мидии под краном. У меня были замороженные мидии. Я не стала их размораживать просто их промыла, этого хватило.
В кастрюльку мультиварки наливаем две столовые ложки растительного масла. Включаем режим выпечка на 25 минут. Обжариваем мидии в мультиварке 10 минут в режиме "выпечка".
Далее добавляем нашинкованную луковицу и обжариваем еще 10 минут под закрытой крышкой.
Затем наливаем сливки, чуть-чуть солим и продолжаем готовить оставшиеся 5 минут.
После сигнала выключаем мультиварку, открываем крышку и посыпаем тертым сыром.
Закрываем крышку и ждем минут пять, пока расплавится сыр.
Мидии в мультиварке готовы! Лопаточкой делим на порции прямо в кастрюльке и подаем с гарниром.
Ну очень вкусно получилось и при этом готовится легко и быстро. Рекомендую!
Комментарии
Мидии в мультиварке
Обалденно вкусный жульен из мидий получился! Спасибо за вкусный рецепт.
Мидии в мультиварке
Ну очень вкусно получилось, жульен - пальчики откусишь!
Мидии в мультиварке
Очень вкусный жульен получился! Просто восхитительно! Цитирую слова мужа :)
Спасибо Елена за рецепт!
Мидии в мультиварке
На здоровье!
Рада, что мужу понравилось!
С уважением, Елена
Вкусно
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
мидии в мультиварке
На здоровье!
С уважением, Елена
Вкусно!
Очень просто и вкусно! Спасибо за рецепт!
Жульен с мидиями
Мария, спасибо за отзыв! Очень приятно, что вам понравился жульен. Рецепт, действительно, очень простой. А меняя морепродукты, можно каждый раз получать разные вкусы.
С уважением, Елена
Добавить комментарий