Войти на сайт

Рецепты

Желе из черной смородины в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Желе из черной смородины в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить желе из черной смородины в мультиварке. Хотелось бы отметить, что для приготовления такой заготовки не понадобится желатин. В ягодах присутствуют дубильные вещества, которые отлично сгущают массу.

Черная смородина – это кладезь витаминов, она хорошо влияет на иммунитет человека, защищает от простудных заболеваний. Калорийность ягод на 100 грамм продукта составляет 62 ккал. В продукте содержится витамин А, Е, В5, В6. Из минеральных веществ присутствует кальций, магний, железо, марганец.

Черная смородина хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает зрение, снижает уровень глюкозы в крови, полезна при беременности, способствует похудению.

На зиму ягодки можно заготовить в виде джема, варенья или желе. Последний вариант хорошо подходит для приготовления домашних пирожных. Процесс варки не занимает много времени, но имеет свои нюансы. Работать нужно с горячими ягодами, так как масса быстро становится густой.
Сначала ягоды варятся, а затем отжимается сок. После этого сок соединяется с сахаром, масса готовится до густоты. При этом крышка техники должна быть открыта. В стерилизованные емкости нужно разливать горячее желе, оно станет густым после остывания, его можно кушать ложкой. Из смородины получается не только вкусный, но и ароматный десерт.

Ингредиенты:

  1. Смородина черная – 500 г.
  2. Вода – 1 ст.
  3. Сахар – 500 г.

Как приготовить желе из черной смородины в мультиварке

Черную смородину проверить на поврежденные плоды, убрать веточки. Ягоды хорошо промыть прохладной водой, можно в миске, либо через дуршлаг.
1_1108.jpg
Высыпать смородину в мультиварку, налить чистую воду. Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение» на 30 минут.
2_1068.jpg
После этого ягодки хорошо размять, чтобы получилось пюре.
3_1061.jpg
Вылить массу в дуршлаг, перетереть, чтобы убрать жмых. При желании массу можно пропускать через марлю.
4_1062.jpg
Смородиновый сок вылить обратно в мультиварку, насыпать сахарный песок. Перемешать лопаткой до однородности.
5_1058.jpg
Активировать программу «Тушение» на 30 минут. Варить желе при открытой крышке, его нужно размешивать.
6_1055.jpg
Разлить горячее желе по подготовленным баночкам. Закрыть крышками.
7_977.jpg
Получается ароматное и полезное желе из черной смородины. Им можно прослаивать печенье, пирожные. Такая заготовка хорошо сочетается с блинчиками и оладьями. Приятного аппетита!
8_643.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.