Запеканка из овощей с фаршем
Овощная запеканка с фаршем, приготовленная в мультиварке - очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Мясной фарш делает запеканку ароматным источником ценных белков, а только что собранные с грядки овощи - кабачки, помидоры и картошечка - снабжают наш организм клетчаткой и огромным количеством витаминов. А завершающий штрих придает сыр, благодаря которому блюдо становится нежным и очень аппетитным.
Готовить овощную запеканку с фаршем в мультиварке не так уж и сложно. Главный секрет успеха - тщательная подготовка всех ингредиентов. Впрочем, для хозяйки, немного набившей руку, это совершенно не проблема.
Добавлю еще, что эту запеканку с удовольствием уплетал даже мой ребенок, абсолютно не жалующий кабачки, да и почти все другие овощи в вареном, тушеном или пареном виде. Наверно, благодаря тому, что кабачки с картошкой, хорошенько распарившись и пропитавшись мясным соком и расплавленным сыром, приобрели совершенно необычный для них вкус. В общем, попробуйте приготовить в мультиварке овощную запеканку с фаршем по этому рецепту - точно не пожалеете!
Что нам понадобится для приготовления овощной запеканки с фаршем в мультиварке:
- 400 граммов фарша
- два небольших кабачка
- четыре средних картошки
- два помидора
- 100 граммов сыра
- соль со специями
для заливки:
- три куриных яйца
- три стол.л. пшеничной муки
- 200 граммов сметаны
- соль по вкусу
Как приготовить овощную запеканку в мультиварке:
Кабачки промоем и порежем кружочками.
Картофель помоем, очистим от кожуры и тоже порежем тоненькими кружочками.
Приготовим заливку для овощной запеканки. Отвесим сметану с мукой, разобьем яйца, добавим соль и перемешаем.
Дно кастрюльки смажем растительным маслом и выложим первый слой кабачков.
Вторым слоем выкладываем порезанный картофель. Каждый слой солим и поливаем заливкой.
На картофель кладем готовый мясной фарш, разравниваем и поливаем тестом.
На фарш помещаем кружочки помидор.
Поливаем тестом.
А сверху посыпаем тертым сыром.
Запеканку из овощей в мультиварке готовим в режиме "выпечка" 65 минут. Если запеканка получилась высокая, добавляем еще 20 минут, чтоб она пропеклась. После сигнала запеканка из овощей с фаршем в мультиварке готова!
Лопаточкой поделим запеканку на порционные кусочки прямо в кастрюльке.
И накладываем в тарелки. Приятного аппетита!
Овощная запеканка получилась не только полезной, но и очень вкусной и сочной!
Комментарии
Похожа на классическую
Похожа на классическую греческую Муссаку,отличная запеканка)
Отличная запеканка
Спасибо автору за рецепт. Очень вкусная запеканка и простая в приготовлении
Овощная запеканка с фаршем
Юлия, спасибо за отзыв, очень приятно, что запеканка пришлась по вкусу.
С уважением, Елена
Добавить комментарий