Запеканка из макарон с курицей и овощами в мультиварке

Для запеканки можно использовать макароны, которые были приготовлены накануне. Если готовых макарон нет, то надо сварить в подсоленной воде до полуготовности.

Курицу разделать на филе, для запеканки подойдет любой мясной кусок, в данном рецепте использовалась грудка.

Грудку разрезать на кусочки и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотой корочки.

Если используете свежую брокколи, то ее следует разделить на соцветия и порезать на кусочки ствол. Замороженной брокколи дать немного оттаять, чтобы была возможность ее разрезать.

Помидоры порезать на 4 части.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить макароны, готовую куриную грудку и овощи.

Все перемешать.

Для приготовления соуса нужно в отдельной, глубокой миске взбить яйцо.

Затем добавить сметану, майонез, мелко порубленную зелень, с помощью пресса для чеснока выдавить 2 -3 зубчика,

Посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать.

Готовым соусом поливаем все ингредиенты.

Тщательно перемешиваем макароны с соусом.

Устанавливаем программу «Выпечка» на 30 минут. По истечению времени блюдо готово. Если сразу не сервировать, а дать блюду немного остыть, то ингредиенты лучше соединятся между собой и запеканка не развалится при подаче.

При подаче, в дополнение к блюду, можно добавить чесночный майонез и свежие помидоры.

Повторюсь, что запеканка – блюдо для всей семьи, если его немного усовершенствовать, а именно убрать майонез и использовать вареную курицу, то получится диетическая бомба, она подойдет даже деткам первого года жизни, которые только – только начинают знакомиться со взрослой пищей.