Войти на сайт

Рецепты

Запечённая целиком треска с картошкой в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Запечённая треска с картошкой в мультиварке

Я часто готовлю рыбу в мультиварке, но в основном это либо стейки, либо филе. На этот я запекла тушку трески в мультиварке целиком вместе с картошкой.

Треска – это вкусная нежирная рыба с ароматной белой мякотью, но несколько суховата, особенно, если её жарить или запекать. Поэтому, перед началом готовки, лучше её замариновать в каком–нибудь соусе: сметанном, томатном или соусе из сливок. Самый доступный вариант - сделать маринад на основе майонеза. Тогда рыба получиться и сочной, и мягкой, и ароматной. Особенно, если ещё в майонез добавить пикантные травы: итальянские или прованские.

Тушка трески немаленькая и, чтобы она поместилась целиком в чашу мультиварки, нужно сделать надрезы на тушке, и разложить рыбу по окружности чаши. В разрезы можно вложить кольца лука или лимона. Ну и запекать рыбку хорошо на подушке из овощей на ваш выбор - картофеля, перца, брокколи, спаржевой фасоли и т.п. При желании, можно также посыпать рыбу перед выпеканием натертым твердым сыром. Подайте к рыбе и овощам охлаждённое вино, и потрясающий романтический ужин готов. Если вы хотите приготовить более бюджетное блюдо, то вместо трески используйте тушки минтая, мерлузы или хека.

Читайте также как запечь филе трески на овощной подушке под сыром в мультиварке по этому рецепту.

Время приготовления - 30 минут
Режим приготовления - "Выпечка"

Список ингредиентов

  1. Тушка красной трески - 1 кг.
  2. Картофель – 6 шт.
  3. Перец сладкий – 1 шт.
  4. Лук репчатый – 1-2 шт.
  5. Майонез – 100 мл.
  6. Смесь итальянских или прованских трав – одна столовая ложка
  7. Соль и молотый чёрный перец - по вкусу
  8. Растительное масло – две столовые ложки

Запечённая треска с картошкой в мультиварке

Как запечь треску целиком с картошкой в мультиварке

Тушку трески разморозить, отрезать голову, хвост, перья. Сделать вдоль тушки рыбы надрезы глубиной примерно 1 см, отступая между ними на 3 - 5 см. Затем рыбку натереть солью и молотым перцем, также внутри тушки и в надрезах. Для приготовления соуса – маринада смешать майонез с прованскими или итальянскими травами.
Запечённая треска с картошкой в мультиварке

Обильно обмазать соусом рыбу по всей поверхности тушки. Лук нарезать кольцами и вложить их в надрезы и в серединку рыбы.
Запечённая треска с картошкой в мультиварке

Картофель вымыть, очистить и разрезать на половинки. Перец вымыть, удалить семенную чашечку и нарезать колечками примерно 5-7 мм толщиной.
Запечённая треска с картошкой в мультиварке

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить половинки картофеля и кольца перца, а на них тушку трески.
Запечённая треска с картошкой в мультиварке

Готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.
Запечённая треска с картошкой в мультиварке

Выложить на блюдо овощи, а на них рыбу. Приятного аппетита!
Запечённая треска с картошкой в мультиварке

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.