Войти на сайт

Рецепты

Запеченный карп с картошкой в духовке

Версия для печати
Запеченный карп с картошкой в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшего запеченного карпа с картошкой в духовке. Рыбу проще всего готовить в рукаве, она получается сочной и румяной. Конечно, для этих целей можно использовать и фольгу, но ярко выраженного золотистого цвета не будет. А рыбку, приготовленную в рукаве можно подавать к праздничному столу.

Карп в духовке получается очень вкусным и нежным, рекомендуется брать крупную рыбку. Голову можно убрать, она пригодится для варки ухи или другого рыбного супа. Для соуса понадобятся сливки и соевый соус. Из овощей можно взять картофель, репчатый лук и чеснок.

Косточек в карпе не слишком много, они крупные, поэтому легко извлекаются. Эта рыба довольно мясистая, поэтому отлично подходит для запекания. Овощи можно покрошить крупными кусочками. Рыбу можно мариновать, а можно и обойтись без этого процесса. Если есть желание замариновать, то можно оставлять сразу в рукаве в холодильнике.

Карп, запеченный с картошкой непременно украсит новогодний праздничный стол. В этом блюде сразу присутствует гарнир, поэтому остается приготовить лишь салаты и закуски на свой вкус. Картошка пропитывается рыбным жиром и сливочно-соевым соусом, получается нежной, ароматной и весьма вкусной. Перед подачей к столу рыбу можно украсить зеленью, а затем порезать на кусочки.

Ингредиенты:

  1. Карп – 1 шт.
  2. Сливки – 80 мл.
  3. Соевый соус – 1 ч.л.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Картофель – 350 г.
  6. Чеснок – 2-3 зуб.
  7. Соль морская – по вкусу.
  8. Приправа для рыбы – по вкусу.
  9. Зеленый лук – по вкусу.

Как приготовить карпа, запеченного с картошкой в духовке в рукаве

Карпа разморозить заранее в холодильнике или при комнатной температуре. Отрезать голову, плавники, хвост. Тушку хорошо промыть водой, обсушить. Натереть солью и приправой.
1_879.jpg
От шкурки очистить картошку, порезать ее крупными кусочками.
2_843.jpg
Репчатый лук почистить, ополоснуть в воде. Покрошить луковицу средними кусками. Очищенные зубчики чеснока порезать ножом, либо пропустить через пресс.
3_837.jpg
В миску налить сливки, добавить соевый соус. Перемешать ложкой.
4_837.jpg
Подготовленного карпа поместить в рукав, высыпать к нему картофель, лук и чеснок.
5_835.jpg
Полить рыбку сливочно-соевым соусом, его можно распределить ложкой или кисточкой.
6_833.jpg
Завязать края рукава, положить на противень и поставить в духовку. Карп запекается при температуре 180 градусов 1 час.
7_771.jpg
К столу запеченного карпа можно подавать с картошкой в горячем виде. Перед подачей порезать мелко зеленый лук, посыпать рыбу. Приятного аппетита!
8_518.jpg

Техника: 

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.