Заливной пирог на кефире в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь заливной пирог на кефире в мультиварке. Категория несладких пирогов также пополняется новыми рецептами. Не все любят сладкую выпечку, поэтому можно готовить пироги с мясной, рыбной, овощной, грибной или яичной начинкой.
Для приготовления теста понадобится кефир комнатной температуры, в нем необходимо гасить соду. А яйца нужно взбивать венчиком в отдельной посуде. Муку рекомендуется просеивать, чтобы в ней не было комочков и мусора.
Начинку для несладкого пирога можно сделать из отварных яиц, твердого сыра и зелени. Если добавляется в начинку репчатый лук, то его необходимо хорошо обжарить на растительном масле. Выпекается заливной пирог ориентировочно час. Чашу нужно обязательно промазывать маслом. А извлекать готовый пирог можно при помощи контейнера для варки на пару.
Заливной пирог на кефире с яично-сырной начинкой получается сытным и мягким. Такой пирог можно подавать не только с чаем, но и с первыми блюдами. Количество начинки и ее составляющих ингредиентов можно варьировать по своему вкусу. Подойдет заливной пирог и для приема гостей. А любители пива так же могут побаловать себя такой выпечкой.
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл.
- Куриные яйца – 4 шт.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Твердый сыр – 35 г.
- Лук зеленый – 2 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Пшеничная мука – 1,5 ст.
- Соль – щепотка.
Как приготовить заливной пирог на кефире в мультиварке
Теплый кефир вылить в миску, насыпать пищевую соду. Размешать, на столе оставить примерно на 5 минут.
Разбить в миску 2 куриных яйца, разболтать венчиком. Еще пару яиц сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.
Теперь в яичную массу налить кефир, перемешать.
Насыпать сахар и соль, просеянную муку. Размешать до получения однородного состояния.
Вареные яйца порубить небольшими кубиками. Так же для начинки яйца можно натереть на крупной терке.
Зеленый лук промыть водой, порезать мелко. Крупной соломкой натереть твердый сыр. Смешать в миске яйца, сыр и зелень.
Растительным маслом смазать кастрюлю. Налить половину теста, выложить начинку.
Залить начинку тестом, лопаткой разровнять. Включить программу «Выпечка» на 60 минут. Теплый пирог извлечь на тарелку.
Заливной пирог можно украсить мелко порезанной зеленью. Получается ароматная и очень вкусная выпечка для семейного чаепития. Приятного аппетита!
Добавить комментарий