Йогуртовый кекс с хлопьями и бананом
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом кекса на йогурте с овсяными хлопьями, приготовленного в мультиварке.
Кекс получается очень нежным и мягким. Имеет выраженный банановый вкус и йогуртовый аромат.
Йогуртовый кекс с бананом получается влажным. Тем, кто любит такую выпечку, рецепт наверняка понравится.
Если хотите, чтобы кекс был пышнее - увеличьте количество ингредиентов вдвое.
Ингредиенты для кекса на йогурте с овсяными хлопьями
- Йогурт питьевой фруктовый - 150 миллилитров
- Творожный сыр - 1 столовая ложка
- Хлопья овсяные - 2 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Сахар - 3 столовые ложки
- Банан - 1 штука небольшого размера
- Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
- Мука - 100-120 грамм
- Масло растительное - 2 столовые ложки
- Масло сливочное - для смазывания чаши
Как приготовить йогуртовый кекс с хлопьями и бананом
1. В глубокую миску влить питьевой йогурт, у меня был йогурт с черничным вкусом. Добавить овсяные хлопья, перемешать и оставить на 10 минут. Хлопья лучше всего использовать не требующие варки.
2. Затем добавить сахарный песок. Сахара много не требуется, так как йогурт сладкий.
3. Вбить яйцо, перемешать до однородности венчиком.
4. Добавить творожный сыр. Если творожного сыра нет, можно его заменить творогом. Влить растительное масло. Перемешать.
5. Добавить разрыхлитель для теста и муку, предварительно её просеять обязательно. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.
6. Банан очистить и нарезать маленькими кусочками. Добавить в тесто и аккуратно перемешать ложкой.
7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить тесто. Включить мультиварку на режим "выпечка", готовить 60 минут.
Готовый кекс остудить в чаше, затем с помощью контейнера для пароварки переложить кекс на тарелку.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий