Варенье из яблок с клюквой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится варенье из яблок с клюквой в мультиварке. И фрукты и ягоды отлично гармонируют друг с другом. Варенье получается густое, ароматное и в меру сладкое.
Что касается яблок, то можно использовать как мелкие, так и крупные. Допустим, если яблоки собраны на участке, то можно для варенья отобрать мелкие или поврежденные. Слишком нагнилые плоды не рекомендуется обрезать. Если же хочется приготовить варенье из магазинных фруктов, то следует выбирать ароматные, мягкие яблоки. Фрукты нужно обязательно очистить от шкурки, а мякоть порезать небольшими кусочками.
В первую очередь необходимо проварить яблочки, чтобы они стали мягкими. Для этих целей необходимо использовать программу «Тушение», она устанавливается примерно на 1 час. А чтобы яблоки лучше проварились, нужно налить немного воды. После этого можно насыпать сахарный песок и клюкву. Что касаемо ягод, то можно использовать для приготовления варенья, как свежие, так и замороженные ягоды.
Консервировать варенье необходимо в стерилизованные баночки под железную крышку. Такую заготовку можно хранить в холодильнике, либо в погребе. Получается сладкое и ароматное яблочное варенье с ягодами клюквы. Густое фруктово-ягодное варенье подходит для дрожжевой выпечки или десертов. Можно кушать такую заготовку с булочками или печеньем.
Ингредиенты:
- Яблоко – 600 г.
- Сахар – 400 г.
- Клюква – 100 г.
- Вода – 50 мл.
Как приготовить варенье из яблок с клюквой в мультиварке
Свежие яблоки отобрать, промыть водой, а затем срезать шкурку. Мякоть нарезать небольшими кусочками.
В мультиварочную кастрюлю высыпать яблочные кусочки. Налить небольшое количество обычной воды. Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение» на 1 час.
Клюкву ополоснуть водой, добавить к яблокам спустя час. Перемешать лопаткой.
После этого насыпать сахарный песок, размешать лопаткой до однородности.
Активировать опцию «Выпечка» на 1 час, и готовить с открытой крышкой. Во время варки массу рекомендуется периодически перемешивать лопаткой. В этой опции происходит выпаривание лишней жидкости.
Яблочно-клюквенное варенье выложить в стерилизованную баночку, закатать крышкой. Варенье остудить, убрать для хранения в темное прохладное место. Такая заготовка подойдет для приготовления песочных и дрожжевых пирогов. Приятного аппетита!
Добавить комментарий