Варенье из яблок с апельсином на зиму
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как заготовить на зиму варенье из яблок с апельсином. Такое лакомство часто называют королевским десертом. Яблочные кусочки отчетливо видны, и цвет у варенья получается довольно интересный.
Для такого варенья хорошо подходят домашние сезонные яблочки. Если даже есть повреждение или гниль на плодах, то можно вырезать. Необходимо очищать яблочки от шкурки и сердцевины, так как понадобится только мякоть. Нарезаются плоды маленькими кусочками, можно покрошить одинаковыми кубиками.
Апельсин нужно добавлять без шкурки, мякоть следует нарезать на небольшие кусочки. Для аромата можно добавить небольшое количество шкурки цитруса. Отмеренное количество сахара следует добавлять к продуктам сразу, а после размешивания массу лучше оставить примерно на 1 час.
На варку десерта уходит не слишком много времени. А так как яблочные кусочки целые, то варить можно с паузами, чтобы кусочки хорошо напитались сиропом. Для закатывания крышек понадобится специальный ключ. А если емкости с винтовыми крышками, то закрывать очень удобно и быстро.
Яблочное варенье с апельсином получается сладким и очень ароматным. Такой десерт можно кушать с булкой, багетом, несладким печеньем. Красивое варенье хорошо подходит для украшения кондитерских изделий.
Ингредиенты:
- Яблоки – 500 г.
- Сахар – 500 г.
- Апельсин– 1 шт.
Как приготовить варенье из яблок с апельсином на зиму
Яблочное варенье всегда востребовано, так как оно универсальное и многим нравится. Яблочки сначала нужно промывать водой, а затем удалять шкурки и семенную коробку. Оставшуюся мякоть порезать маленькими кусочками.
Апельсин хорошо промыть водой, срезать ножом кожицу. Сочную цитрусовую мякоть порезать небольшими кусочками. Оставить для аромата немного шкурки.
Добавить ароматные апельсиновые кусочки к яблоку.
Насыпать к продуктам сахарный песок, хорошо перемешать с помощью ложки или лопатки.
Поместить кастрюлю на медленный огонь, довести до кипения. Если пенки много, то ее нужно убирать. Проварить буквально 5 минут, а затем выключить огонь. Варку возобновить спустя 30 минут. А дальше готовится варенье примерно 15-20 минут.
Разложить горячее апельсиново-яблочное варенье по стерилизованным банкам с винтовыми крышками. Остудить при комнатной температуре, и отнести в погреб.
Варенье с яблоками и апельсином получается сладким, и служит отличным десертом для чаепития. Приятного аппетита!
Добавить комментарий