Вареная индейка в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке вареную индейку. Для приготовления понадобится целый кусок мяса, желательно брать филе. Но если нужно отварить индейку на кости, то по данному рецепту можно готовить и так.
Грудка индюшки хорошо подходит для варки. Ее необходимо заранее разморозить. Если имеется кожа на филе, то ее нужно срезать. Филе следует промыть водой, обсушить. Если грудка крупная, то ее можно разрезать на две части. А для лучшего приготовления на мясном филе необходимо сделать надрезы. Для этих целей понадобится острый нож.
Варится индюшка в большом количестве воды, для вкуса и аромата необходимо добавлять черный перец горошек и лавровый лист. А что касается времени приготовления, то будет достаточно 2 часа. Опцию необходимо выбирать под названием «Тушение» или «Суп». Мясо на кости готовится таким же образом.
Отварную индейку можно использовать для разных целей. Допустим, вареное мясо подходит для приготовления салатов. И если в наличии не оказалось селедки, а есть все овощи для салата «Селедка под шубой», то можно готовить салат с таким мясом. При желании мясо можно порезать кусочками и обжарить с репчатым луком до золотистости. Еще мясо пригодится для приготовления макарон или риса. Индейка, нарезанная тонкими ломтиками, отлично подходит для приготовления сэндвичей.
Ингредиенты:
- Индейка – 500 г.
- Вода – 1,5 л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль морская – по вкусу.
- Перец черный горошек – по вкусу.
- Зелень свежая – для подачи.
Как приготовить вареную индейку в мультиварке
Размороженное мясо промыть водой, обсушить.
Разрезать при необходимо мясной кусок на две или три части. С помощью острого ножа сделать не слишком глубокие надрезы на мясе.
В кастрюлю техники налить теплую воду. Поместить подготовленную индюшку.
Для аромата добавить горошины черного перца и лавровый лист. При желании можно насыпать и другие специи.
Затем в мультиварочную кастрюлю насыпать по вкусу морскую или поваренную соль.
Активировать опцию «Тушение» на 2 часа. Индюшка варится в большом количестве воды, поэтому во время приготовления ее не нужно переворачивать.
Остывшее мясо достать из бульона. Перед употреблением вареную индейку порезать на ломтики. При желании украсить мелко порезанной зеленью. Бульон можно использовать для варки супа или других блюд. Приятного аппетита!
Добавить комментарий