Войти на сайт

Рецепты

Утка в меду по-пекински в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Утка в меду по-пекински в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке вкусная утка по-пекински. Из утиного мяса можно сделать много разных блюд. А лучше всего уточка подходит для тушения или запекания. Готовить мясо можно не только в духовке, но в мультиварке.

Отличительной чертой данного рецепта является соус для маринования. Он состоит из соевого соуса, яблочного уксуса, семян кунжута и растительного масла. В этой смеси рекомендуется мариновать утку в течение 3-4 часов. Можно мариновать целую тушку, либо разрубить ее на кусочки.

Спустя это время утка смазывается медом, а для маринования ее нужно оставлять на 30 минут при комнатной температуре. Если маринуется тушка в целом виде, то перед тем, как мариновать ее в меду, можно разрубить. Если уточка небольшого размера, то ее можно готовить целиком.

Для приготовления утки по-пекински применяется программа «Тушение». А чтобы кусочки все были мягкими, рекомендуется их переворачивать спустя 1-1,5 часа.

Такую румяную и очень аппетитную уточку можно подавать к столу в горячем виде. Мед не придает мясу выраженный сладкий вкус. Мясо получается мягкое и нежное. На гарнир можно сделать картофельную запеканку или пюре.

Ингредиенты:

  1. Яблочный уксус – 1 ст.л.
  2. Утка – 800 г.
  3. Соевый соус – 2 ст.л.
  4. Растительное масло – 2 ст.л.
  5. Семена кунжута – 1 ч.л.
  6. Мед пчелиный – 2 ст.л.
  7. Вода – 300 мл.
  8. Зелень – по вкусу.
  9. Приправа – по вкусу.
  10. Соль – по вкусу.

Как приготовить утку в меду по-пекински в мультиварке

Предварительно разморозить утиную тушку, разрубить на куски. Затем их ополоснуть водой, обсушить.
1_622.jpg
Соевый соус смешать с растительным маслом в отдельной тарелке.
2_587.jpg
Теперь в соус насыпать кунжутные семена, перемешать ложкой.
3_581.jpg
Утиное мясо сложить в глубокую посуду. Присыпать кусочки солью и приправой, растереть.
4_581.jpg
Полить приготовленным соусом, распределить его равномерно по всем кусочкам. Отправить в холодильник на 3 часа.
5_579.jpg
Достать мясо из холодильника, смазать медом и оставить на столе при комнатной температуре на полчаса. Если мед густой, то его можно растопить на водяной бане.
6_577.jpg
В чашу мультиварки налить воду, сложить в нее маринованные кусочки мяса. Закрыть крышку, включить программу «Тушение» на 2,5 часа. Выключить технику, а мясо можно кушать спустя полчаса.
7_541.jpg
Утку по-пекински подать к столу со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
8_412.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.