Войти на сайт

Рецепты

Утиная грудка в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Утиная грудка в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится утиная грудка в мультиварке. Для того, чтобы блюдо получилось сочным и жирным рекомендуется оставлять шкурку. А чтобы жир лучше выходил нужно делать небольшие разрезы, можно в виде сеточки.

Грудку утки желательно замариновать на пару часов, чтобы она стала мягче. Для этого можно использовать различные специи, хорошо подходит приправа для курицы или мяса. А также понадобится свежий чеснок, по желанию можно использовать сушеный. А еще рекомендуется использовать для маринования горчицу.

Готовится утиная грудка с кожей в программе «Выпечка». А укладывается мясо на дно мультиварки кожицей вниз, чтобы быстрее растопился жир. Емкость техники рекомендуется смазывать тонким слоем растительного масла.

Такую ароматную и румяную утиную грудку можно подавать не только к семейному, но и к праздничному ужину. Мясо хорошо подходит для приготовления салатов и бутербродов. Если порезать утиное филе кубиками, то можно подавать с отварными макаронами или крупами.

Ингредиенты для приготовления утиной грудки

  1. Утиная грудка – 600 г.
  2. Горчица – 1 ст.л.
  3. Чеснок – 2 зуб.
  4. Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  5. Приправа – 0,5 ч.л.
  6. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить утиную грудку в мультиварке

Понадобится утиная грудка с кожей. По желанию можно взять один кусок мяса с кожицей, а второй без. Хорошо промыть в воде, поскрести ножом поверхность кожицы и еще раз сполоснуть.
1_282.jpg
Промокнуть салфеткой мясо, чтобы избавиться от лишней влаги. Сделать произвольные надрезы острым ножом.
2_250.jpg
Поместить в тарелку мясо. Посыпать солью и приправой со всех сторон.
3_246.jpg
Полить растительным маслом без запаха. Очистить зубчики чеснока, потереть с помощью мелкой терки. Натереть мясо чесноком. Можно так же грудку нашпиговать кусочками чеснока.
4_246.jpg
Теперь добавить жидкую горчицу, руками равномерно распределить ее по грудкам. Накрыть емкость пакетом, и поставить в холодильник на 2-3 часа.
5_246.jpg
Кастрюлю мультиварки смазать маслом. Выложить утку кожей вниз. Закрыть крышку.
6_244.jpg
Включить программу «Выпечка» на 45 минут. За 10-15 минут до окончания программы перевернуть грудки, чтобы они с другой стороны тоже стали румяными.
7_233.jpg
Немного остудить утиную грудку, порезать на ломтики и подать к столу. Получилось ароматное и не слишком жирное мясо утки. Хорошо сочетается с белым или отрубным хлебом, хорошая альтернатива буженине. Приятного аппетита!
8_202.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.