Войти на сайт

Рецепты

Уха из скумбрии в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Уха из скумбрии в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить ароматную уху из скумбрии в мультиварке. Рыбный суп всегда получается оригинальным по вкусу. А если их готовить в мультиварке, то можно не делать зажарку овощей.

Для приготовления ухи понадобится картофель, морковка и репчатый лук. Все овощи необходимо очищать от шкурки, и хорошо промывать водой. Что касается измельчения, то клубни картофеля желательно нарезать не слишком маленькими кусочками. Для измельчения моркови традиционно используется крупная терка. А луковицу можно нарезать маленькими кусочками.

Уху принято варить с добавлением крупы, это может быть рис, пшено или гречка. Сейчас большое разнообразие круп, поэтому можно добавлять булгур, кускус или коричневый, дикий рис. Понадобится свежемороженная скумбрия, ее необходимо заранее достать из морозильной камеры. Эту рыбу не нужно очищать от чешуи, потому что ее нет. Необходимо выпотрошить и удалить голову. Для приготовления ухи понадобятся рыбные кусочки согласно количеству порций.

Готовить уху со скумбрией можно в программе «Тушение», либо «Суп». Варится данное блюдо примерно один час. Конечно при желании можно предварительно обжарить овощи, но тогда супчик будет жирным. А без обжарки на масле уха получается нежная по вкусу.

Ингредиенты:

  1. Скумбрия – 100 г.
  2. Картофель – 4 шт.
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Вода – 1,7 л.
  5. Лук репчатый – 1 шт.
  6. Рис – 2,5 ст.л.
  7. Укроп – 1 ст.л.
  8. Соль поваренная – по вкусу.
  9. Лавровый лист – по вкусу.

Как приготовить уху из скумбрии в мультиварке

С помощью ножа почистить картошку от шкурки, ополоснуть водой. Клубни нарезать на средние кусочки или кубики.
1_1049.jpg
Морковь очистить, промыть в воде. Натереть, используя крупную терку.
2_1010.jpg
Очищенную луковицу ополоснуть под краном. Для ухи лук можно покрошить кусочками небольшого размера.
3_1003.jpg
В мультиварочную чашу высыпать картофель, лучок и морковку. Рис промыть водой, добавить в чашу.
4_1004.jpg
Скумбрию выпотрошить, ополоснуть водой, нарезать на кусочки. Положить к продуктам вместе с лавровым листом.
5_1001.jpg
Залить овощи и рыбу горячей водой, добавить по вкусу соль. Варить уху в опции «Тушение» 1 час.
6_999.jpg
Превосходную уху из скумбрии подать к столу. Супчик очень вкусный в теплом виде. Рыбка имеет очень мало косточек, а блюду придает выраженный рыбный вкус и аромат. Кушать уху можно с бутербродами, приготовленными с овощами, например, с помидорами и чесноком. Приятного аппетита!
7_928.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.