Войти на сайт

Рецепты

Уха из красной рыбы с пшеном в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Уха из красной рыбы с пшеном в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить в мультиварке очень вкусную уху из красной рыбы с пшеном. Следует отметить, что у красной рыбы есть свой специфический вкус. Для приготовления супа можно использовать семгу, горбушу, лосось.

Достаточно бюджетным вариантом считается горбуша. Эту рыбку легко чистить после размораживания. Мелкая чешуя хорошо удаляется с помощью маленького острого ножа. Плавники тоже нужно убрать, для этого понадобятся ножницы. А вот супчик можно варить из головы и хвоста рыбки, а остальную часть можно резать на стейки и пожарить в кляре.

Для приготовления ухи понадобятся овощи, а именно, репчатый лук, морковь, сладкий перец и картошка. Еще можно порезать кубиками свежий помидор, либо добавить томатный соус. Пшенную крупу нужно обязательно промывать водой от пыли.

Следует сложить все подготовленные ингредиенты в чашу и можно варить уху. Она готовится в программе «Тушение» примерно час. В результате получается ароматный супчик с красной рыбой. В горбуше мало костей, а мясо нежное и вкусное. Шкурка не отличается жестким вкусом, поэтому ее можно кушать вместе с филе. Можно класть целый хвост, либо порезать его на кусочки.

Ингредиенты для приготовления ухи

  1. Горбуша – 300 г.
  2. Голова горбуши – 1 шт.
  3. Картофель – 2 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Лук репчатый – 1 шт.
  6. Перец сладкий – 1 шт.
  7. Томатный соус – 2 ст.л.
  8. Вода – 1,5 л.
  9. Пшенная крупа – 4 ст.л.
  10. Лист лавровый – 1 шт.
  11. Соль – по вкусу.
  12. Специи – по вкусу.

Как приготовить уху из красной рыбы с пшеном в мультиварке

Очистить картошку, морковь, перец и лук. Средними кусочками покрошить картофель.
1_611.jpg
Пшенную крупу промыть в прохладной воде несколько раз.
2_576.jpg
Сладкий перец освободить от семян, порезать мякоть небольшими кусочками. Луковицу покрошить маленькими кубиками.
3_570.jpg
На крупной терке потереть морковку. Ее можно порезать соломкой.
4_570.jpg
Теперь в чашу мультиварки высыпать все порезанный овощи. Насыпать пшено.
5_568.jpg
Добавить к продуктам томатный соус, посолить. Можно добавить порезанные свежие помидоры.
6_566.jpg
Горбушу заранее очистить, добавить голову и хвост.
7_531.jpg
Налить прохладную воду в чашу, положить лавровый лист и добавить специи на свой выбор. Закрыть крышку. Варить уху в опции «Тушение» ориентировочно 60 минут.
8_406.jpg
Уху из красной рыбы подать к столу в горячем виде. Ароматный суп с горбушей отлично подходит для сытного обеда. Приятного аппетита!
9_238.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.