Тыква в сливках в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хотела бы рассказать о том, как готовится тыква в сливках в мультиварке. Овощ, приготовленный в сливочном соусе с чесноком, получается просто великолепным по вкусу. Готовить тыкву можно как в духовке, так и в мультиварке.
Такое блюдо непременно пригодится в сезон созревания тыквы. В центральной России - это сентябрь. А хранится может тыква и до весны при комнатной температуры. Обычно ее кладут на пол. Нельзя бить тыкву, то есть перекидывать во время сбора, так как это негативно отразится на хранении. Шкурка у овоща довольно жесткая.
Для тушения тыквенную мякоть лучше нарезать крупными кусочками. Сливки понадобятся с высоким процентом жирности. А репчатый лук нужно нарезать мелкими кубиками, а затем обжаривать на растительном масле. При желании можно добавлять небольшое количество сливочного масла.
В мультиварке тыква в сливочном соусе готовится в программе «Тушение» ориентировочно 30 минут. Блюдо получается ароматное и нежное, тыкву можно подавать к столу с куриной котлетой. При желании к тыкве можно добавить сладкий перец или кабачки. В таком случае необходимо увеличивать процесс приготовления, так как перец может остаться сырым за полчаса тушения. Тыква прекрасно гармонирует со специями, поэтому можно добавлять кориандр, паприку или другие пряности по вкусу.
Ингредиенты:
- Тыква – 450 г.
- Лук красный – 50 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сливки жирные – 1 ст.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Укроп – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Пряности – по вкусу.
Как приготовить тыкву в сливках в мультиварке
Тыкву хорошо промыть водой, разрезать и удалить семена. Тыквенную мякоть очистить от шкурки, а затем покрошить крупными кубиками.
Красный лук и чеснок очистить от шелухи. С помощью ножа порезать луковицу маленькими кубиками. А чеснок порубить мелко ножом.
В мультиварочную кастрюлю налить подсолнечное масло, разогреть его в опции «Жарка». Высыпать репчатый лук и чеснок, жарить 2-3 минуты.
После чего насыпать тыквенную мякоть.
Ввести подготовленные сливки с высоким процентом жирности.
Насыпать по вкусу соль и пряности.
Укроп мелко покрошить ножом, высыпать к тыкве. Готовить ориентировочно 30-45 минут в функции «Тушение». Тыкву перемешать лопаткой, чтобы кусочки окунулись в соус.
Подать тыкву со сливочным соусом в теплом виде к столу. Тыква сама по себе очень нежная, но и в то же время обладает сладковатым вкусом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий