Тыква с овощами в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится тыква с овощами в мультиварке. Это овощное блюдо получается настолько сочным и вкусным, что можно готовить хоть каждый день. Хотелось бы отметить, что вкус тыквы на любителя, так как она немного сладковатая. Исправить это можно путем добавления острых специй.
Для тушения тыквенную мякоть необходимо нарезать крупными кубиками. Репчатый лук можно покрошить четвертинками, а чеснок мелко. При желании зубчики чеснока можно пропустить через пресс. Морковь и сладкий перец можно измельчить соломкой. В самом начале овощи необходимо обжаривать на растительном масле.
А готовится тыква с овощами с использованием программы «Тушение». Овощное блюдо можно подавать к столу в горячем виде, оно отлично подходит для вегетарианского, постного или диетического питания. Мякоть тыквы довольно нежная, но при приготовлении в мультиварке кусочки остаются целыми. При желании можно добавлять и другие овощи по вкусу. Допустим, можно добавить кабачки, баклажаны или картофель. Помимо этого не запрещается вводить и крупы, например, рис, булгур, гречку. Блюда из тыквы очень полезны, такое лакомство особенно популярно осенью.
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г.
- Красный лук – 45 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Морковь – 45 г.
- Перец сладкий – 50 г.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Вода – 0,5 ст.
- Соль – по вкусу.
- Кориандр молотый – по вкусу.
Как приготовить тыкву с овощами в мультиварке
Свежую тыкву промыть водой, очистить от шкурки. Хотелось бы отметить, что шкурка у данного овоща сильно жесткая, поэтому убирать ее нужно аккуратно. Вырезать волокнистую мякоть с семенами. А твердую мякоть порезать крупными кубиками.
Репчатый лук с чесноком очистить от шкурки, ополоснуть водой. С помощью ножа зубчики чеснока порубить мелко, а луковицу нарезать четвертинками.
На растительном масле в программе «Жарка» сначала обжарить кубики тыквы, а затем насыпать лук с чесноком.
Сырую морковь освободить от шкурки, потереть с помощью крупной терки.
Болгарский перец освободить от семян и хвостика, мякоть порезать соломкой.
Высыпать в мультиварочную кастрюлю морковь и сладкий перец.
Налить воду, насыпать молотый кориандр и соль. Готовить под закрытой крышкой ориентировочно 1 час в опции «Тушение».
Подать тушеную тыкву с овощами в горячем виде. Блюдо отлично подходит к семейному обеду или ужину. Тушеные овощи хорошо сочетаются с мясными блюдами. Приятного аппетита!
Добавить комментарий