Войти на сайт

Рецепты

Тушеная говяжья печень по-балатонски

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Вкусная говяжья печень тушеная в вине в мультиварке

Говяжья печень – это очень полезный продукт. В ней полно различных витаминов, калия, кальция, магния и т.д. Особенно говяжья печень богата железом. Обычно печенку советуют употреблять людям, которые страдают анемией. Так как я много лет страдаю этим недугом, мне приходится постоянно вносить ее в свой рацион. Стараюсь из нее готовить новые и интересные блюда. Сегодня я хочу предложить вам приготовить в мультиварке вкусную говяжью печень, тушеную в белом вине, или по-другому печень по-балатонски.

Попробовав это блюдо один раз, вы обязательно приготовите его снова. Говяжья печень по-балатонски в мультиварке - это очень вкусное, острое и ароматное блюдо. Печень всегда получается безумно нежная и мягкая. Все ингредиенты в этом блюде просто идеально сочетаются между собой. Вот только я бы не советовала употреблять это блюдо тем людям, у которых слишком сильно болит желудок. Хотя вы всегда можете уменьшить количество жгучего перца, тогда печень получится менее острая.

Кроме этого, из печени можно приготовить в мультиварке много разных блюд: например, печень по-строгановски или печеночный пирог.

Ингредиенты для приготовления говяжьей печени

  1. Печень говяжья – 450 граммов
  2. Репчатый лук – 3-4 штуки
  3. Вино белое сухое – 80 мл
  4. Красный жгучий перец – 1/3-1/4 штуки
  5. Сало соленое – 50 граммов
  6. Чеснок – 2 зубчика
  7. Вода – 500 мл
  8. Мясной бульон в виде порошка – 1 чайная ложки
  9. Соль, черный перец – по вкусу
  10. Мука – 1 столовая ложка

Как приготовить вкусная говяжья печень тушеная в вине в мультиварке

1. Приступаем к приготовлению печени по-балатонски. Для начала мы нарезаем соленое сало на кусочки. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 30 минут.
Как приготовить вкусная говяжья печень тушеная в вине в мультиварке

2. Говяжью печень мы нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки должны быть такими, какими вы их нарезаете на гуляш. Также вместо говяжьей печени, вы вполне можете использовать свиную печень. Предварительно замачивать печенку в молоке не нужно, она и так получится очень нежная.
Порежем говяжью печень

3. Через 7-8 минут после того, как мы положили в кастрюлю сало, мы добавляем в нее кусочки печени. Обжариваем печень до окончания режима, периодически ее перемешивая.
Вкусная говяжья печень в мультиварке

4. Далее мы добавляем пропущенный через пресс чеснок, муку и кусочек жгучего красного перца. Количество жгучего перца вы можете уменьшить. Все ингредиенты в кастрюле мы хорошо перемешиваем.
Вкусная говяжья печень тушеная в мультиварке

5. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Добавляем лук в кастрюлю. На мультиварке ставим режим «Выпечка» еще на 40 минут.
Как потушить говяжью. печень в мультиварке

6. Через 5 минут мы добавляем в кастрюлю соль, черный молотый перец, белое сухое вино, воду и мясной порошок. Также вместо воды и мясного порошка вы вполне можете использовать натуральный мясной бульон.
Говяжья печень тушеная в вине в мультиварке

Готовим говяжью печень по-балатонски до окончания режима. Приятного аппетита!
Вкусная говяжья печень в мультиварке

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.