Томатный суп в мультиварке
Мы привыкли к тому, что суп с фрикадельками бывает на чистом, прозрачном, золотистом бульоне. Но сегодня мы отступим от незыблемых традиций и приготовим густой, насыщенный, красно-оранжевый томатный суп с фрикадельками в мультиварке.
Этот супчик получился очень сытным, наваристым, питательным, и, поев его, мы даже не стали кушать второе. Во многом, наверно, из-за того, что фарш для фрикаделек в этот раз был у меня довольно жирный. При желании, конечно, можно сделать томатный суп более жидким и диетическим, слепив фрикадельки из говяжьего фарша и положив в суп поменьше картошки. Но стоит ли?
Готовый суп очень хорош со сметаной и зеленым луком. А при желании можно добавить в него и сухарики. Вкуснятинка!
Рецепт томатного супа с фрикадельками в мультиварке.
Ингредиенты для томатного супа в мультиварке:
- 300 граммов мясного фарша
- три картошки
- одна морковка
- одна луковица
- один болгарский перец
- один-два помидора
- три зубчика чеснока
- две стол. л. томатной пасты
- две стол. л. растительного масла
- десертная л. соли, немного специй
- несколько листиков лаврового листа
- зеленый лук
Как приготовить томатный суп в мультиварке:
Мелко нашинкуем лук с чесноком. Натрем морковь на крупной терке. Порежем соломкой болгарский перец, а помидор кубиками. Обжариваем овощи на подсолнечном масле вместе с приправами в течение 15 минут. 5 минут уходит на прогрев чаши.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Из фарша налепим фрикадельки, складываем в чашу вместе с порезанной кубиками картошкой.
Добавляем соль, лавровый лист и заливаем горячей водой. Продолжаем готовить еще 40 минут на "выпечке" или в течение часа в режиме "тушения".
Мне суп нужно было приготовить быстренько, поэтому я продолжила готовить в режиме выпечка. А кому не к спеху, лучше выбрать режим тушения, чтобы не было активного кипения.
После сигнала томатный суп с фрикадельками в мультиварке готов!
Посыпаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Ваш рецепт - сегодня
Сегодня решила попробовать ваш рецепт, все получилось. Спасибо большое.
На здоровье!
Нина, спасибо за отзыв!
С уважением, Елена
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт.
Добавить комментарий