Войти на сайт

Рецепты

Толстолобик в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Толстолобик в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовится толстолобик в мультиварке. Эта рыба по сравнению с карпом считается мясистой. Желательно использовать для приготовления крупную тушку, тогда костей гораздо меньше. Мясо толстолобика отличается суховатым вкусом, это заметно даже после жарки в масле.

А вот в мультиварке рыба наоборот получается сочной и ароматной. В качестве соуса можно использовать сметану или томатную пасту. Лимон придает рыбе свежий и притягательный аромат. Цитрус можно класть как кружочками, так и маленькими дольками. Очень много не нужно добавлять лимона, чтобы рыба не получилась слишком кислой. Цель этого фрукта - придать легкую кислинку, и перебить рыбный привкус и аромат.

И в завершении рыбные кусочки можно посыпать тертым сыром. Лимон, сыр и рыба – это идеальное сочетание. Тушеного толстолобика можно подавать к столу с отварным картофелем, летом отлично подходит обжаренная молодая картошка.

Ингредиенты для приготовления толстолобика в мультиварке

  1. Толстолобик – 500 г.
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Лук репчатый – 2 шт.
  4. Сметана – 2 ст.л.
  5. Вода – ¼ ст.
  6. Сыр твердый – 30 г.
  7. Соль поваренная – по вкусу.
  8. Лимон – по вкусу.
  9. Специи – по вкусу.

Как приготовить толстолобика в мультиварке

Если рыба свежая, то ее нужно почистить и выпотрошить. Либо достать готовую тушку из морозильной камеры, разморозить и порезать на кусочки. Если толстолобик слишком крупный, то можно срезать филейную часть вместе с ребрами, позвоночник при этом убирается. Если рыба небольшого размера, то можно готовить из целых стейков.
1_280.jpg
Теперь сложить рыбу в тарелку, присолить и посыпать специями. Перемешать руками, оставить.
2_248.jpg
Почистить морковку и репчатый лук. Порезать головки кольцами.
3_244.jpg
Морковку нарезать тонкими кружочками.
4_244.jpg
Мультиварку не нужно ничем смазывать. Высыпать овощи ровным слоем.
5_244.jpg
К рыбе добавить сметану и перемешать, чтобы она была полностью покрыта кисломолочным продуктом. На овощную подушку выложить толстолобика.
6_242.jpg
Лимон промыть водой, вместе со шкуркой порезать на маленькие кусочки. Распределить равномерно по рыбе.
7_232.jpg
Налить немного воды, закрыть крышку. Выбрать функцию «Тушение» на 1 час. Готовую рыбу посыпать тертым сыром и оставить на 2 минуты.
8_201.jpg
Толстолобика подать к столу в горячем виде. Рыба очень сытная, поэтому иногда можно обойтись и без гарнира. Можно дополнительно сделать легкие овощные бутерброды. Приятного аппетита!
9_167.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.