Тефтели с рисом и перепелиными яйцами в мультиварке
Готовить тефтели с рисом умеют, наверно, все. Это вкусное и полезное блюдо, которое можно кушать повседневно или подать к праздничному столу.
Но сегодня мы приготовим не просто тефтели. Внутрь тефтелей мы положим отваренные яйца. Яйца возьмем перепелиные. И готовить тефтели с рисом мы будем в мультиварке. Получается настоящее лакомство, которое оценят по достоинству самые привередливые гурманы.
Кушая тефтели с рисом и перепелиными яйцами, потушенные с соусом в мультиварке, вы получите истинное наслаждение!
Ингредиенты для тефтелей
Что нам потребуется для тефтелей:
- пол кило фарша из свинины и говядины
- репчатый лук - 1 шт.
- 100 г отваренного риса
- одно куриное яйцо
- перепилиное яйцо - 6 штук
- 1 десертная ложка соли
Для подливы нам потребуется:
- одна головка лука
- одна морковка
- томатная паста - 2-3 стол. ложки
- мука - 3 стол. ложки
- горячая вода столько, чтобы скрыла тефтели, около литра
- соль со специями по вкусу
Как приготовить тефтели с рисом в мультиварке
Отварим перепелиные яйца и отдельно рис в подсоленной воде до полуготовности. Мелко порежем репчатый лук.
Смешаем вместе фарш с куриным яйцом, мелко порезанный лук, отваренный рис. И добавим соль.
Фарш можно отбить об твердую поверхность, чтоб он не распадался.
Формируем из фарша небольшие тефтельки, внутрь которых кладем по вареному перепелиному яйцу.
Слепим из фарша таким образом все остальные тефтели.
Готовим подливку для тефтелей.
Пассируем на растительном масле натертую морковь с нашинкованным луком в режиме выпечка около 10 минут.
Добавим к овощам три столовые ложки томатной пасты, перемешаем.
Добавим три столовые ложки муки, постоянно помешивая. И частями вводим примерно один литр горячей воды. Получилась подливка для тефтелей. Посолим, добавим специй по желанию.
Складываем в мультиварку наши тефтельки.
Включаем мультиварку в режим тушения на 60 минут и готовим тефтели до сигнала. После сигнала тефтели с рисом в мультиварке готовы! Раскладываем по тарелкам.
Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Соус не получился жидкий
Соус не получился жидкий какой-то,все плавает
Соус к тефтелям
Ника, чтобы соус получился густой, можно добавить больше муки и меньше воды наливать. Можно добавить в соус стакан сметаны.
С уважением, Елена
Добавить комментарий