Войти на сайт

Рецепты

Свиная вырезка в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Свиная вырезка в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусной тушеной свиной вырезки в мультиварке. Свинина – это сочное и ароматное мясо, но в тоже время оно жирное. Готовится мясо куском разными способами, рассмотрим один из них.

Понадобится небольшой кусок свиного мяса. По вкусу можно взять ломтик с небольшим количеством жира. Особое внимание следует уделить маринованию. Для этого понадобится лимонный или гранатовый сок. Также мариновать мясо можно в столовом или яблочном уксусе. Репчатый лук и чеснок отлично подходит маринования, поэтому эти овощи нужно добавлять обязательно. Что касается пряностей, то можно насыпать специальную приправу, хмели-сунели, черный перец или паприку. Маринуется мясо в холодильнике минимум один час, поэтому при возможности его можно оставлять на 3-4 часа.

Свиную вырезку следует готовить в опции «Тушение» ориентировочно 60 минут. Мясо хорошо пропаривается, становится мягким и ароматным. Получается лакомый кусочек, который отлично разрезается на ломтики. Мясо получается суховатое, поэтому отлично подходит для приготовления бутербродов и салатов.

Ингредиенты:

  1. Свиная вырезка – 700 г.
  2. Лук репчатый – 2 шт.
  3. Чеснок – 3 зуб.
  4. Лимонный сок – 3 ст.л.
  5. Укроп – по вкусу.
  6. Приправа – по вкусу.
  7. Соль поваренная – по вкусу.

Как потушить свиную вырезку в мультиварке

Предварительно разморозить кусок свинины, промыть водой и обсушить. Для маринования взять глубокую керамическую миску, поместить в нее филе.
1_697.jpg
Зубчики чеснока очистить от шелухи, нарезать кружочками. Чеснок сразу добавить к мясу в тарелку. При желании зубцы можно пропустить через пресс.
2_662.jpg
Затем снять шелуху с луковиц, головки покрошить на средние кусочки. Можно лук размять руками.
3_656.jpg
Высыпать порезанный лук к мясу. Налить свежевыжатый лимонный сок, его необходимо равномерно распределить по куску.
4_656.jpg
Посыпать приправой и солью, обтереть свинину маринадом. Поместить в холодильник на 2 часа для маринования.
5_654.jpg
Затем мясо переложить из миски в кастрюлю мультиварки. Под закрытой крышкой готовить 60 минут в программе «Тушение». Потом можно оставить в опции «Подогрев».
6_652.jpg
Свиную вырезку можно подавать как в теплом, так и в охлажденном варианте. Мясо хорошо нарезается на ломтики, можно класть их на батон или хлеб. Для салатов мясо удобно нарезать кубиками. Свинина в таком варианте очень вкусная, можно ставить на праздничный стол. Приятного аппетита!
7_609.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.