Свекольные котлеты в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать вкусные свекольные котлеты в мультиварке. Не только из мясного фарша можно сделать котлеты, но и из овощей.
Свекла – это очень полезный продукт, поэтому из нее нужно готовить разные блюда. Чаще всего из свеклы готовят винегрет, но если домочадцам надоел салат, то можно сделать жареные котлеты. Так же при желании можно приготовить котлеты из свеклы на пару.
Корнеплод нужно отваривать, а затем натирать на мелкой терке. После варки овощ становится слишком сочным, поэтому после измельчения рекомендуется выжимать сок. Репчатый лук с чесноком необходимо обжаривать, это можно сделать в мультиварке или сковороде. Для улучшения вкуса и густоты следует добавлять манную крупу. А для панировки подойдет пшеничная мука или крупа.
Котлеты из свеклы можно пожарить в программе «Выпечка», либо «Жарка». У котлет должна появиться аппетитная корочка. К столу котлеты можно подавать в горячем или холодном виде. Получаются мягкие, нежные и очень полезные котлеты для семейного обеда или ужина. Подавать их можно на второе, например, со сметаной или майонезом.
Ингредиенты:
- Свекла – 350 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Растительное масло – 25 мл.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Приправа для курицы – по вкусу.
- Мука – для панировки.
Как приготовить свекольные котлеты в мультиварке
Котлеты из свеклы являются постным блюдом, а готовятся они легко и из доступных продуктов. В первую очередь необходимо отварить свеклу до готовности и остудить. Почистить репчатый лук, мелко покрошить ножом. На мелкой терке потереть очищенные зубчики чеснока.
Активировать опцию «Жарка», налить растительное масло. Лук и чеснок обжарить до золотистости.
Отварную свеклу очистить от шкурки, потереть с помощью мелкой терки. Через сито отжать свекольный сок. Если жидкость оставить, то котлеты не будут держать форму.
К свекле высыпать обжаренный лук с чесноком, перемешать до однородности. Насыпать на свой вкус приправу и соль.
Теперь в свекольную массу насыпать манную крупу. Размешать до образования однородной консистенции.
Из массы сформировать небольшие по размеру и толщине котлеты. Обсыпать котлеты пшеничной мукой.
В программе «Жарка» готовить котлеты сначала с одной стороны до образования корочки, а затем перевернуть на другую.
Котлеты из свеклы получаются нежными и вкусными. Приятного аппетита!
Добавить комментарий