Суп с клецками и куриной грудкой
Куриный суп с клецками в мультиварке - это блюдо, которое позволяет хозяйке в полной мере проявить свою кулинарную фантазию. Существует множество вариаций рецептов, позволяющих приготовить как самые разные клецки для супа, так и сами супы. Но, даже остановившись на каком-то конкретном рецепте, вы спокойно можете его видоизменять, варьировать, исходя из того, какие продукты вы больше любите и что найдете в своем холодильнике.
Сегодня я приготовила и предлагаю вашему вниманию куриный суп с клецками в мультиварке. Этот рецепт вы тоже можете модифицировать по своему вкусу. Например, в клецки некоторые хозяйки добавляют свои любимые пряности, мелко нарезанную зелень, растопленное сливочное масло, тертый картофель и даже крупы. Важно только, чтобы сохранялась консистенция теста: как на оладьи, можно немного погуще.
Супы тоже могут быть самые разные. Можно приготовить с клецками куриный и мясной суп, овощной и грибной. Еще замечу, что супы с клецками обычно очень нравятся детям, которым быстро надоедают привычные первые блюда.
А готовить куриный суп с клецками в мультиварке гораздо проще, чем в обычной кастрюле на газовой или электрической плите. Не надо стоять у плиты, постоянно снимая пенку, достаточно просто закинуть все продукты в мультиварку и заниматься своими делами, пока они варятся. А какой чистый и прозрачный получается супчик! Попробуйте-ка добиться такого в обычной кастрюле...
Рецепт приготовления куриного супа с клецками в мультиварке
Ингредиенты:
- куриная грудка 300-400 граммов
- 4-5 клубня картофеля
- одна морковка
- одна головка лука
- пару листиков лаврушки
- десертная ложка соли
- около двух литров воды
Как сделать клецки:
- одно куриное яйцо
- примерно шесть столовых ложек муки
- кефира 80 гр
- щепотка соли
Как сварить куриный суп с клецками в мультиварке:
Нашинкуем кубиками репчатый лук.
Кубиками порежем картошку.
Морковку натрем на терке или порежем полукругами, кому как больше нравится.
Куриную грудку тоже порежем на порционные куски, чтоб готовую не делить. И складываем все в кастрюльку.
Заливаем холодной водой. Добавляем соль, специи, лавровый лист. Готовим в режим тушения 1 час.
Приготовим клецки.
В глубокой тарелке взбить венчиком яйцо с кефиром, добавить туда соль, муку и опять хорошенько взбить. Консистенция должна получиться как на оладьи.
После сигнала переводим в режим "варка на пару" на 10 минут. И когда суп закипит, открываем крышку и выкладываем чайной ложкой клецки.
Даем пару минут покипеть и выключаем.
Куриный суп с клецками в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Детишкам особенно нравится супы с клецками, которые в мультиварке можно готовить без особых хлопот.
Добавить комментарий