Суп пюре из кабачков в мультиварке
Супы-пюре - вкусные и полезные блюда, занимающие особо почетное место в детском и диетическом питании. Давайте и мы отдадим дань их замечательным свойствам и приготовим в мультиварке кабачковый суп-пюре, рецепт которого я и предлагаю вашему вниманию.
Конечно, суп-пюре можно приготовить не только из кабачков, но и из любых, практически, овощей. Можно сварить его на мясном, курином или рыбном бульоне, что сделает блюдо еще более питательным. Но я пошла сегодня по другому пути и приготовила суп-пюре из кабачков в мультиварке на молоке. Такое, казалось бы, парадоксальное сочетание - овощей, в том числе чеснока и лука, с молоком, на самом деле очень гармоничное и делает суп ароматным и очень полезным.
Готовится этот суп недолго, хотя немножко повозиться все-таки придется. Но результат того стоит! Кабачковый суп пюре получается в мультиварке просто вкуснейшим.
Суп пюре из кабачков в мультиварке, рецепт приготовления.
Ингредиенты для приготовления супа пюре из кабачков в мультиварке:
- один кг кабачков
- сто гр. сыра "Фетакса" или др.
- одна головка репчатого лука
- один зубчик чеснока
- 500 мл молока
- три столовые ложки сметаны
- соль, черный перец по вкусу
- пучок зелени
Как приготовить суп пюре из кабачков в мультиварке:
Помоем и почистим все овощи.
Крупно порежем кабачки, приготовим их в мультиварке на пару.
Мелко нашинкуем репчатый лук и зубчик чеснока и пассеруем в мультиварке на растительном масле в режиме выпечка 10 минут.
Добавляем кабачки и измельчаем погружным блендером. Вводим молоко, сметану и сыр, солим, перчим. Продолжаем готовить еще 10 минут в том же режиме.
После сигнала кабачковый суп пюре в мультиварке готов. Разливаем по тарелкам и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии
суп пюре из кабачков
Отличный суп получился готовила правда на плите. И подходит не только для детского питания. Если убрать сметану, а вместо молока отвар от кабачков, такой супчик подойдет и для диетического питания.
кабачковый суп в мультиварке
Обожаю супы пюре, а этот выше всех похвал получился! Умяли за раз. Спасибо за рецепт, внесла в свои закладки.
Скажите, а на пару кабачки
Скажите, а на пару кабачки сколько минут готовить?
кабачки на пару
Евгения, все зависит от кабачков. Молодые кабачки минут за 10 точно будут готовы.
С уважением, Елена
Добавить комментарий