Сочная и мягкая индейка кусочками
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать сочную и мягкую индейку кусочками в мультиварке. Филе птицы само себе довольно вкусное. Для запекания можно использовать листы фольги. А мясо предварительно лучше замариновать. Для этих целей прекрасно подходит кефир, можно использовать хоть домашний, хоть покупной.
Для запекания филе индюшки необходимо нарезать на средние по размеру кусочки. Затем следует сложить в миску, чтобы было удобно перемешивать. В этой посуде можно оставить и для маринования. При желании можно добавлять небольшое количество репчатого лука или чеснока. При этом чеснок можно вводить в тертом, либо в сушеном виде.
При желании мясо можно сдобрить пряностями на свой вкус. Допустим, хорошо с индейкой будет сочетаться горчица, молотый кориандр, соевый соус. Эти ингредиенты следует добавлять вместе с кефиром. А мариновать индейку можно в течение 10-20 минут. Готовится в мультиварке индейке в программе «Тушение», при желании можно использовать опцию «Выпечка». В фольге мясо хорошо пропекается, оно получается мягкое и сочное.
Кусочки нежной индейки прекрасно сочетаются с отварной картошкой. А подавать такое мясо можно еще с салатом из свежих овощей. Если часто приходится готовить салаты с мясом, то такая индейка отлично подходит для этих целей.
Ингредиенты:
- Индейка (филе) – 400 г.
- Кефир – 50 мл.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить сочную и мягкую индейку кусочками в мультиварке
Примечательно то, что для приготовления понадобится минимальный набор ингредиентов. В первую очередь – это филе индейки. Его необходимо нарезать средними кусочками, и сложить в тарелку.
Затем следует добавить поваренную или морскую соль. К мясу так же можно насыпать черный молотый перец или специальную приправу для курицы, индейки. Кусочки хорошо перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
После этого налить к мясу кефир, перемешать до однородности.
Мясо оставить мариноваться в кефире ориентировочно на 20-30 минут. Для этого миску желательно поставить в холодильник.
Затем расстелить лист фольги, выложить на него маринованное мясо.
Накрыть мясо второй частью фольги, отрезать ненужную часть. Края хорошо подвернуть, закрепить. Вот такая получается заготовка.
Поместить заготовку в сухую чашу техники. Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение», готовить 1,5 часа.
Открывать фольгу лучше после остывания. Получается сочная и мягкая индейка. Приятного аппетита!
Добавить комментарий