Сметанный пирог с клубникой в духовке
Здравствуйте! Предлагаю приготовить сметанный пирог с клубникой в духовке. Особенно часто готовлю его летом, в сезон свежих ягод.
Сметанно-клубничный пирог имеет легкий сливочный аромат и нежный вкус. Ягоды клубники придают легкую, ненавязчивую кислинку, что прекрасно сочетается со
сладким тестом.
Сметану можно использовать любой жирностью. Такой пирог можно приготовить не только в большой форме, но и в маленьких, порционных
формочках. Рекомендую эту вкусную выпечку к чаю.
Ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Сахарный песок - 180 грамм
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Сметана - 120 грамм
- Растительное масло - 3 столовые ложки
- Мука - 1,5 стакана
- Клубника - по вкусу
Как приготовить сметанный пирог с клубникой в духовке
1. Для начала нужно взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Взбивать миксером примерно 7-10 минут.
2. Затем добавить сметану. Сметану возьмите жирностью на свое усмотрение, я использовала 20% сметану. Влить растительное масло, обязательно не имеющее резких запахов. Все хорошенько перемешать до однородности.
3.Добавить разрыхлитель для теста и постепенно всыпать просеянную муку. Муку сразу всю добавлять не рекомендую, ее может понадобиться меньше указанного количества. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.
4. Форму для выпекания лучше всего использовать керамическую, смазать растительным маслом, вылить тесто. Клубнику тщательно помыть под
проточной водой, удалить хвостики и обсушить. Затем распределить ее на тесто, вдавливая на половину. Духовку разогреть до 180С, выпечь пирог примерно 25-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Пирог полностью остудить, переложить на тарелку, разрезать на кусочки и подать. Можно посыпать ванильной сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий