Слоеные пирожки с рыбой и рисом
Здравствуйте, милые хозяюшки! Наверное, многие из вас пробовали готовить пирожки из дрожжевого теста с рыбой и рисом. Обычно, пирожки с такой начинкой еще принято называть расстегаи. Сегодня мы будем с вами готовить пирожки из слоеного теста с рыбой и рисом в мультиварке.
Тесто для приготовления пирожков вы можете использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое. В приготовлении рыбных слоеных пирожков нет ничего сложного. Главное, нужно правильно приготовить начинку. Готовить начинку тоже легко. Только смотрите, не переборщите с солью.
Пирожки из слоеного теста, приготовленные с рыбой и рисом в мультиварке по моему рецепту, получаются невероятно вкусными, ароматными, сытными и сочными. Мне всегда нравилась выпечка из слоеного теста, но этим пирожкам просто нет равных. Приготовив вкусные домашние слоеные пирожки с начинкой из рыбы и риса хотя бы один раз, вы обязательно будете готовить их снова и снова. Их божественный вкус обязательно вас покорит.
Что нам понадобится для слоеных пирожков
- Слоеное тесто (любое) – одна пластинка (250 гр.)
- Рыба белая морская (филе) – 250 гр.
- Репчатый лук (небольшой) – 1 шт.
- Рис – 40 гр.
- Вода – 120 мл
- Сливочное масло
- Соль с черным молотым перцем
- Мука – для раскатки
- Кунжут – по желанию
Как приготовить слоеные пирожки с рыбой и рисом в мультиварке
1. Приступаем к приготовлению наших рыбных пирожков их слоеного теста. Для начала нам нужно сварить рис для начинки. В кастрюлю всыпаем рис и вливаем воду. Кладем щепотку соли и отвариваем рис на режиме «Варка на пару» в течение 13 минут.
2. На небольшие кусочки нарезаем рыбное филе. Если вы используете обычную рыбу, то тогда ее нужно будет очистить от костей и кожицы. Также для приготовления пирожков лучше всего использовать морскую рыбу, так как речная рыба очень часто пахнет и имеет вкус тины.
3. Смешиваем нарезную рыбу с рисом.
4. Мелко нарезаем лук и кладем его в начинку.
5. Добавляем соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
6. Берем пластинку слоеного теста, раскатываем ее и разрезаем на четыре равные части. Слишком тонко раскатывать тесто не нужно, так как пироги во время выпекания могут потечь.
7. Выкладываем начинку на тесто.
8. Поверх начинки мы кладем небольшой кусочек сливочного масла.
9. Формируем пирожок в форме треугольника. Обязательно хорошо защипываем края.
10. Кастрюлю смазываем маргарином и выкладываем в нее пирожки. По желанию вы можете посыпать пирожки кунжутом.
Выпекаем пирожки на режиме «Выпечка» 40 минут с одной стороны и 30 минут с другой. Приятного аппетита!
Добавить комментарий