Сладкие купаты из тыквы с финиками
Многие из нас, наверное, не раз видели и покупали в магазинах купаты – мясные толстые колбаски. Одно время купаты я делала сама дома из фарша. Но как-то раз мне стало интересно попробовать приготовить сладкие купаты в мультиварке.
Я долго думала, из чего бы мне их сделать. И решила приготовить сладкие купаты из фиников и тыквы. На мой очередной эксперимент ушло минимум ингредиентов, времени и сил.
Если честно, то я не думала, что у меня из этого вообще что-то выйдет. Но результат превзошел все ожидания! Сладкие тыквенные купаты с финиками по моему рецепту получились просто изумительными. Они были сладкими, нежными, ароматными и безумно вкусными.
Сладкие купаты из фиников и тыквы можно употреблять как с чаем, так и без него. Никогда бы не подумала, что тыква и финики так хорошо будут сочетаться между собой, и при этом сохранят свой вкус и аромат во время варки. Теперь это один из любимых сладких десертов в моей семье.
Ингредиенты для сладких купат из тыквы с финиками
- Тыква – 400 граммов
- Финики – 30 штук
- Крахмал – 2 столовые ложки
- Мука – 2 столовые ложки
- Вода – для варки
Как приготовить сладкий десерт из тыквы с финиками в мультиварке
Приступаем к приготовлению сладкого десерта из тыквы с финиками. Для начала мы берем 400 граммов очищенной от семечек и кожуры мякоти тыквы, нарезаем ее на небольшие кусочки или кубики.
Выкладываем кусочки тыквы в кастрюлю и ставим режим «Выпечка» на 20 минут. Наливать растительное масло или воду к тыкве не нужно, так как она сама даст много сока, особенно если вы будете использовать тыкву в замороженном виде. Тушим тыкву на выбранном режиме до сигнала.
В тушеную тыкву мы кладем 12 штук фиников. Предварительно очищаем финики от косточек. Варим тыкву с финиками на режиме «Выпечка» еще 15 минут. Если после тушения тыквы и фиников у вас получилось много жидкости в кастрюле, то ее лучше всего слить.
Измельчаем тыкву вместе с финиками в кухонном комбайне или при помощи блендера до состояния пюре.
В тыквенно-финиковое пюре мы добавляем картофельный или кукурузный крахмал. Все хорошо перемешиваем.
Оставшиеся финики очищаем от косточек и нарезаем их на половинки или четвертинки. Кладем финики в миску.
Далее добавляем муку и опять хорошенько смешиваем. Убираем смесь в морозильник на 20 минут.
Берем пищевую пленку и сворачиваем ее в два слоя. Выкладываем в середину полторы столовые ложки смеси. Заворачиваем пленку в форме колбаски и с двух сторон плотно связываем ее веревочками. Готовые колбаски убираем в морозильник на 2 часа.
В чашу наливаем воду (около 400-500мл), и ставим режим «Варка на пару». Как только вода закипит, то мы складываем в нее колбаски и варим их на данной программе 10-12 минут.
Сладкий десерт из тыквы и фиников в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Добавить комментарий