Войти на сайт

Рецепты

Штрудели в мультиварке на пару

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Мясной штрудель в мультиварке на пару

Штрудель - пирог или, точнее сказать, рулет, пришедший к нам из немецкой кухни. Как и любой пирог, его можно испечь в духовке. Но не обязательно. Сейчас я расскажу, как приготовить мясные штрудели в мультиварке на пару.

Нам привычны сладкие штрудели, которые в изобилии имеются на прилавках магазинов. Но готовить штрудели можно с самой разной начинкой, в том числе и с мясом. А необычный вкус придаст нашему пирогу сыр, которым мы посыпем штрудель в конце приготовления.

Необычен этот рецепт еще и тем, что штрудель режется на порционные кусочки раньше, чем печется (вернее, парится). Такой необычный подход позволяет сократить время приготовления и добиться того, что и мясо, и тесто будут равномерно приготовлены по всей толщине пирога.

Рецепт штруделей в мультиварке на пару.

Ингредиенты для штруделей:

  • Пол кило фарша из говядины и свинины
  • 1 луковица
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сыр - 50 гр.

Для теста:

  • 200 г кефира
  • Одно яйцо
  • Сода - 1 ч.л.
  • 1/2 ч. л. соли
  • 350 гр. муки

Как приготовить мясные штрудели на пару в мультиварке:

Яйцо взбиваем с кефиром, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть 30 минут в прохладном месте.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг первый

Приготовим начинку для штруделей.

Фарш смешаем с нашинкованным луком и посолим его.

Достаем тесто и тоненько раскатываем его.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг второй

Мясной фарш намазываем вилкой на тесто тонким слоем.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг третий

Скручиваем тесто в рулет.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг четвертый

Режем на небольшие рулетики, шириной примерно в три см.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг пятый

В чашу наливаем три стакана воды, устанавливаем сверху контейнер для варки на пару. Дно контейнера смажем растительным маслом, чтоб штрудели не прилипли и складываем их туда на небольшом расстоянии друг от друга.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг шестой

Включаем режим "варка на пару" на 50 мин. готовим до сигнала.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг седьмой

После сигнала посыпаем мясные штрудели тертым сыром.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг восьмой

Даем 5 мин. постоять под закрытой крышкой, чтоб сыр растаял.

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг девятый

Мясные штрудели в мультиварке на пару готовы!

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг десятый

Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Мясные штрудели в мультиварке на пару. Шаг одиннадцатый

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Очень здорово! уже пошла пробовать ваш рецепт! очень аппетитно выглядит!

Наталья, очень рада, что вдохновила вас! Очень интересно будет узнать ваше мнение когда приготовите.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.