Шоколадный рулет с мандариновым кремом
Если у вас дома имеется такая помощница как мультиварка, то вы, наверное, не раз готовили в ней различную выпечку. Многие из нас в мультиварке выпекают торты, пироги, кексы, а также жарят вкусные пирожки. Но, наверное, мало кто пробовал при помощи мультиварки приготовить сладкий рулет. Сегодня я хочу предложить вам приготовить шоколадный рулет в мультиварке с мандариновым кремом.
В приготовлении этого рулета нет ничего сложного. Да и ингредиенты для его приготовления доступны каждому. Шоколадный рулет с мандариновым кремом, приготовленный в мультиварке по этому рецепту, получается вкусным, нежным, сладким и ароматным. Он просто тает во рту.
В этом рулете мне очень нравится сочетание шоколадного бисквита, шоколадной крошки и мандарина. Мандарин хорошо оттеняет сладкий вкус бисквита. Мне кажется, что этот рулет можно отнести к новогодним блюдам. Так что на вашем месте, я бы обязательно приготовила его на Новый Год в качестве десерта.
Ингредиенты для шоколадного рулета
- Яйцо – 1 штука
- Сахарный песок – 1/3 мультистакана (в тесто) + 1.5 столовые ложки (в крем)
- Мука – 1/3 мультистакана
- Какао – 1.5 столовые ложки
- Мандарин (сладкий) – 1 штука
- Сметана густая – 100 – 120 мл
- Крахмал (по желанию) – 1 чайная ложка
- Ванилин – 1 щепотка
- Шоколад – по вкусу
- Сода – 1/5 чайной ложки
- Уксус
- Маргарин – для смазывания
Как приготовить шоколадный рулет с мандариновым кремом в мультиварке
1. В глубокой посуде взбиваем одно куриное яйцо в течение минуты. Затем добавляем к нему сахар, продолжаем взбивать еще 1 минуту. Далее мы добавляем ванилин, соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжаем все взбивать до тех пор, пока тесто не станет однородной консистенции.
2. Берем нашу кастрюлю от мультиварки и смазываем ее дно маргарином. Вливаем в кастрюлю готовое шоколадное тесто. Выпекаем основу для рулета на режиме «Выпечка» в течение 30 минут.
3. Пока выпекается наша основа, мы приготовим крем. Для этого нам нужно будет смешать сметану с сахарным песком. Если крем получается слишком жирным, то мы добавляем в него картофельный крахмал.
4. Вынимаем основу для рулета из мультиварки и сразу же сворачиваем ее в рулет, пока она еще не остыла.
5. Через 15 минут разворачиваем рулет и смазываем его очень хорошо кремом. Мандарин очищаем от кожуры и разделяем его на дольки. Для приготовления рулета лучше всего использовать мандарин без косточек. Но если косточки все же имеются, то их придется аккуратно удалить. Выкладываем мандариновые дольки поверх крема.
6. Шоколад натираем на крупной терке или ломает его на небольшие кусочки. Затем добавляем его в нашу начинку.
7. Сворачиваем рулет и убираем его в холодильник примерно на 4 часа. За это время рулет должен будет пропитаться.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий