Шоколадный, маковый рулет с масляным кремом и малиной
Когда я бываю в магазине и прохожу мимо стеллажей со сладостями, то мне сразу хочется чего-нибудь купить. Но когда я начинаю читать, что входит в состав этих вкусностей, то вся охота у меня пропадает сразу. Если вы посмотрите состав какого-нибудь рулета, то вы увидите там много незнакомых слов, поэтому их лучше всего готовить дома. Лично мне в этом деле помогает мультиварка и все становится проще. Например, мне очень нравится готовить шоколадный рулет с маком в мультиварке, а в качестве пропитки я использую масляный крем с малиной.
Этот простой в приготовление рулет получается безумно вкусным, в меру сладким, нежным и сочным. Но чтобы рулет получится еще более вкусным, его нужно несколько часов пропитывать в холодильнике. Шоколадно-маковый рулет, испеченный в мультиварке по моему рецепту, можно приготовить как для обычного домашнего чаепития, так и для праздничного стола. К тому же, его приготовление не отнимет у вас много времени.
Рекомендую также приготовить шоколадный рулет с мандариновым кремом.
Что нам понадобится для шоколадного рулета
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар – 1/3 мульти стакана
- Мука пшеничная – 1/3 мульти стакана
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Мак – одна ч. л.
- Масло сливоч. – 70 граммов
- Сгущенное молоко – сто мл
- Ванилин – один грамм
- Сода – 1/5 ч. л.
- Малина – 10 ягод
- Уксус
- Маргарин - чтобы смазать чашу
Приготовление шоколадного рулета с маком в мультиварке
1. Приступаем к приготовлению бисквитного шоколадно-макового рулета с масляным кремом. Сначала необходимо испечь для рулета основу. Для этого в глубокой миске мы взбиваем одно куриное яйцо в густую и плотную пену. Затем добавляем ванилин с сахаром. Продолжаем все взбивать до тех пор, пока сахарный песок полностью не растворится.
2. В полученную смесь мы добавляем соду, гашеную уксусом, какао-порошок и пшеничную муку.
3. Далее всыпаем мак и все хорошо перемешиваем.
4. Мультиварочную чашу смажем маслом или маргарином. Затем мы вливаем туда наше тесто. Выпекаем бисквитную основу для рулета на режиме «Выпечка» 35 минут.
5. Когда бисквитная основа будет готова, мы вынимаем ее из кастрюли и в горячем виде сворачиваем ее в рулет.
6. А сейчас мы приготовим масляный крем. Для этого при помощи миксера мы взбиваем сливочное масло со сгущенным молоком. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
7. Разворачиваем рулет и смазываем его масляным кремом. Поверх крема мы выкладываем кусочки малины.
8. Обратно сворачиваем рулет. Главное, чтобы крем во время формирования рулета не вытек. Убираем его в холодильник на 4 часа для пропитки.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий