Шоколадные запеканки с яблоками
Здравствуйте, дорогие и милые хозяюшки! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления шоколадных мини-запеканок с яблоками в мультиварке.
Наверное, многие из вас по утрам или в обед готовят запеканки для своей семьи. Мне очень нравятся сладкие, мясные, рыбные и творожные запеканки. Но в моей семье почему-то все просят приготовить какую-нибудь сладкую запеканку.
Готовлю запеканки я только в мультиварке. Раньше я делала одну большую запеканку. А сейчас стала готовить их небольшими порциями в силиконовых формочках для кексов. На мой взгляд, это намного удобнее, и запеканки в таких формочках всегда получаются более привлекательными внешне.
Рецепт этих запеканок весьма необычен. То же самое касается и их вкуса. Шоколадные запеканки с яблоками, приготовленные в мультиварке по моему рецепту, получаются очень вкусными, сытными и нежными. Они просто тают во рту! Перед их неповторимым вкусом никто не сможет устоять.
Что нам необходимо для шоколадных запеканок с яблоками
- Яблоко зеленое – 1 шт.
- Мука пшеничная – 1 мульти стакан
- Молоко – 1 мульти стакан
- Сливочное масло – 80 гр.
- Мед – 2 стол.л.
- Сахар – 130 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Сода – на кончике ножа
- Уксус
- Белое вино – 70 мл
- Вода – 50 мл
- Какао – 3 столовые ложки
Как приготовить шоколадные запеканки с яблоками в мультиварке
В кастрюлю от мультиварки вливаем белое вино и воду. Вместо белого вина можно использовать любое ягодное вино. Далее мы кладем мед. Яблоко нарезаем на дольки и тоже добавляем их в кастрюлю. Очищать яблоко от кожуры не нужно. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Отвариваем дольки яблок в винной смеси буквально 7-8 минут. Затем отварные дольки яблок вместе с сиропом выкладываем в миску.
В кастрюлю вливаем молоко.
Далее мы кладем соль и сливочное масло. На мультиварке ставим режим «Молочная каша». Доводим молоко до кипения и быстро выключаем мультиварку.
Смешиваем горячую молочную смесь с яйцами. Все хорошо перемешиваем венчиком.
Далее добавляем сахарный песок и винный сироп.
В самом конце кладем соду, гашеную уксусом, какао и муку. Взбиваем тесто венчиком.
Формочки для маффинов заполняем тестом и поверх теста выкладываем вареные яблоки, слегка их углубляя. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 50 минут.
Выпекаем наши запеканки с яблоками в мультиварке на выбранном режиме до сигнала и в два захода. Приятного аппетита!
Добавить комментарий