Шоколадные сырники в мультиварке
Сейчас в каждом магазинном продукте содержатся вредные вещества, пальмовое масло, красители, ароматизаторы, ГМО. Как бы ни говорили рекламные афиши, но и в детских продуктах они также содержатся, а любые мамы хотят для своих детей все самое лучшие. Мультиварка очень практична при приготовлении блюд для детишек, ну а вкусный десерт они съедят с удовольствием. Приготовим шоколадные сырники из творога в мультиварке.
Рецепт приготовления сырников в мультиварке.
Нам потребуется:
- домашнее сгущенное молоко: полстакана сахарного песка, один стакан молока;
- домашний творог: один литр кефира (три процента жирности);
- две столовые ложки сметаны;
- половина плитки шоколада;
- пять грамм сливочного масла.
Приготовление сырников:
1. Готовим домашний творог: выливаем кефир в мультиварку, выставляем режим «молочная каша», выставляем таймер на 30 минут температура по умолчанию выставляется в среднем 95 градусов. Когда указанное время пройдет, убедитесь, что творожок отделился от сыворотки, если нет – добавьте еще время. Берем сито, простилаем марлю в несколько слоев и выливаем аккуратно будущий творог, ждем пока сыворотка полностью стечет. Лучше всего подвесить марлю – так сыворотка сбежит быстрее. Совет: в некоторых мультиварках такой творог можно сделать в режиме «подогрев».
2. Далее занимаемся домашним сгущенным молоком: смешиваем сахар и молоко в чаше мультиварки, выбираем режим «варка на пару» и выставляем таймер на двадцать — двадцать пять крышку при этом не закрываем. Если вы хотите увеличить количество ингредиентов, то и время приготовления соответственно нужно увеличивать.
3. Теперь, когда и сгущенное молоко, и творог готовые беремся за приготовление наших сырников. Нам нужно триста грамм творога и три столовые ложки сгущенки, перемешиваем их в миске, добавляем сметану и взбиваем все блендером.
4. Берем пластиковую доску или поднос, скатываем наши будущие сырники, можно заложить массу в силиконовые формы. Выкладываем на поднос и отправляем в морозилку на час – чтобы застыли. Если вы готовите большое количество сырников, заморозьте несколько просто потом достаньте их из морозилки за несколько часов до подачи.
5. Пока сырники застывают, шоколад ломаем на кусочки и отправляем топиться на водяной бане. Важно чтобы емкость с шоколадом не касалась кипящей воды и помешивать шоколад не нужно, он раствориться сам. Затем кидаем к нему сливочное масло, перемешиваем и снимаем с бани.
6. Даем шоколаду остыть и поливаем им наши сырники. Шоколадные сырники из творога готовы!
Совет: в творожные сырки по желанию можно добавить любые свежие фрукты также сухофрукты или орехи.
Добавить комментарий