Шоколадные пряники в мультиварке

Понятие "выпечка" у нас прочно ассоциируется с противнем и раскаленной духовкой, или с не менее горячей сковородой. А знаете ли вы, что в мультиварке очень вкусную выпечку можно готовить... на пару? Например, замечательные шоколадные пряники с начинкой.

Приготовленная таким способом выпечка будет гораздо полезнее, чем сделанная традиционными способами. Конечно, диетической и низкокалорийной ее все равно не назовешь, но зато в ней совсем не будет подгоревшей корочки, пережаренного и впитавшегося в тесто масла - всех тех вредностей, которые подчас могут даже содержать канцерогены. Да и жирность шоколадных пряников, приготовленных на пару в мультиварке, будет гораздо ниже, чем каких-нибудь пирожков, пожаренных на сковородке, щедро политой растительным маслом.

А вкус у этих пряников просто замечательный! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты для приготовления

• 30 граммов сливочного масла
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка соды
• 2 куриных яйца
• 150 граммов сахарного песка
• 4 мульти стаканчика пшеничной муки
• 2 столовые ложки какао

Как приготовить шоколадные пряники на пару в мультиварке

Приготовим водяную баню. Я налила в кастрюльку воды, сверху установила эмалированную чашку и поставила кастрюльку на огонь. Выкладываем туда сливочное масло и мед и ждем, пока они растопятся.

Добавляем туда соду и перемешиваем. Как только масса вспенится, снимаем чашку с водяной бани.

Добавляем в нее какао, перемешиваем, чтобы не было комочков.

Взбиваем яйца с сахарным песком до пышной бело пены. Добавляем в нее шоколадную смесь, перемешиваем ложкой до однородности.

Просеем муку, добавляем к взбитой массе. Замешиваем тесто. Муки может понадобится чуть меньше или, наоборот, чуть больше, в зависимости от качества муки.

В кастрюльку наливаем воду, устанавливаем чашу для варки на пару. Столовой ложкой выкладываем тесто в контейнер. Хорошо, если между пряниками будет немного пространства, чтобы они не слиплись. Контейнер предварительно можно смазать растительным маслом.

Включаем режим варка на пару на пол часика.

После сигнала выкладываем шоколадные пряники на тарелку.

Пряники можно посыпать сахарной пудрой с корицей.

Я сделала две партии.

В пряники можно положить начинку: ягоды, джем, шоколад и др, главное, чтоб она не была жидкой, иначе вытечет.