Шоколадно-кофейный кекс в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить шоколадно-кофейный кекс в мультиварке. Этот рецепт домашней выпечки пригодится тем, кто любит шоколадные пироги. Помимо какао-порошка в тесто добавляется кофе. Напиток необходимо приготовить заранее, так как порошок заливается кипятком, и нужно время, чтобы он немного остыл. Кофе необходимо добавлять в теплом виде.
В рецепте присутствует молоко и растительное масло, эти два продукта следует смешивать. При этом необходимо учесть, что молоко должно быть теплое или комнатной температуры. При желании можно заменить молоко нежирными сливками.
Пшеничную муку лучше заранее просеять, ее нужно вводить в тесто вместе с какао-порошком. Тесто можно размешивать с помощью миксера. А что касается выпекания, то посередине можно поставить стакан, чтобы придать форму кекса. А готовится кекс в функции «Выпечка» 60 минут. Если есть время, то кекс можно перевернуть на обратную сторону и готовить в этой же опции ориентировочно 15 минут. Стакан немного прилипает к тесту, для отсоединения необходимо использовать нож.
Кофейно-шоколадный кекс в мультиварке получается мягким, ароматным и праздничным. Так как выпечка темная, то для украшения хорошо подходит сахарная пудра. Кекс удобно нарезать ножом на небольшие кусочки.
Ингредиенты:
- Кофе – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Молоко коровье – 100 мл.
- Масло растительное – 50 мл.
- Кипяток – 3 ст.л.
- Какао-порошок – 2 ст.л.
- Мука пшеничная – 1 ст.
- Сахарная пудра – по вкусу.
- Соль – щепотка.
Как приготовить шоколадно-кофейный кекс в мультиварке
Кофе высыпать в стакан, залить кипящей водой, оставить на 30 минут. В миску налить теплое молоко, добавить в него растительное масло. Перемешать до однородности.
Взбить с помощью миксера куриные яйца до пышности с добавлением соли.
Затем налить смесь из молока и растительного масла. Перемешать миксером.
Кофе перемешать, и ввести в основную массу.
Добавить какао-порошок и пшеничную муку. Размешать тесто с помощью миксера.
Промазать растительным маслом чашу мультиварки и стакан, поставить его по центру. Залить тесто, разровнять. Готовить шоколадный кекс с кофе в программе «Выпечка» 1 час.
Ароматный кофейный пирог подать к столу с яблочным соком, ягодным компотом, черным чаем. Присыпать кекс небольшим количеством сахарной пудры. Приятного аппетита!
Добавить комментарий