Войти на сайт

Рецепты

Щи с капустой и щавелем

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Щи из капусты с щавелем в мультиварке

Здравствуйте! В сезон свежей зелени самое время сварить на обед щи из капусты с щавелем в мультиварке. Весенний супчик получается легким и витаминным.

Классические щи готовятся на основе квашеной капусты. А в этом рецепте основным ингредиентом будет свежий щавель. По вкусу блюдо получается ароматным и слегка кислым, как и положено ему быть. Прекрасное сочетание и новый вкус придаёт именно щавель.

Вместо томатной пасты можно использовать томатный сок, тогда воды добавить нужно меньше. По вкусу можно добавить измельчённый зубчик чеснока для дополнительного аромата. Готовятся щи со щавелем в мультиварке очень просто, рекомендую попробовать и удивить своих домашних новым рецептом первого блюда.

Ингредиенты для щей из щавеля

  1. Курица, порционные кусочки - 250 грамм
  2. Капуста белокочанная - 200 грамм
  3. Картофель - 2-3 штуки
  4. Морковь - 1 штука
  5. Лук репчатый - 1 штука
  6. Щавель - 0,5 пучка
  7. Петрушка - по вкусу
  8. Томатная паста - 2 столовые ложки
  9. Паприка молотая - по вкусу
  10. Укроп сухой - по вкусу
  11. Перец чёрный молотый - по вкусу
  12. Соль - по вкусу
  13. Вода - 1-1,5 литра
  14. Растительное масло - 1 столовая ложка

Как приготовить щи из капусты со щавелем в мультиварке

1. Курицу помыть, выложить в чашу мультиварки, добавить 1 столовую ложку растительного масла.
dscn6007.jpg

2. Капусту тонко нашинковать.
dscn6008.jpg

3. Картофель помыть, очистить и нарезать некрупными ломтиками.
dscn6009.jpg

4. Лук и морковь очистить и нарезать произвольно. Морковь можно натереть на тёрке.dscn6010.jpg

5. Щавель и петрушку помыть, обсушить на полотенце и нарезать.
dscn6011.jpg

6. В чашу мультиварки к курице добавить все нарезанные овощи, щавель и петрушку. Добавить томатную пасту, укроп, паприку, соль и перец.
dscn6012.jpg

7. Добавить воду. Ещё раз посолить по вкусу. Воды добавить нужно на своё усмотрение. Если любите первые блюда погуще, воды добавляйте меньше и наоборот. Я добавила воды примерно 1,5 литра. Щи получились средней консистенции.
Включить мультиварку на режим "суп", готовить щи со щавелем в течение 1 часа.
dscn6013.jpg

В готовый суп по желанию можно добавить половинки сваренных вкрутую яиц. Приятного аппетита!
dscn6016.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Комментарии

Кислая капуста и щавель? Даже пробовать страшно.

Анна, что же здесь страшного? Капуста со щавелем - стандартное сочетание, я бы не сказала, что это что-то необычное. Обратите внимание, что в этом рецепте используется свежая капуста, а не кислая.

С уважением, Елена

Как раз щавель молодой пошел, хочется попробовать из него сварить щи. Но вот вопрос, капуста с щавелем за час ведь совсем разварятся?

Щавель и капусту можно закинуть за 15 минут до конца приготовления супа. Но надо учесть, что капуста тоже разная бывает.

С уважением, Елена

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.