Щавелевый суп с говядиной в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления щавелевого супа с говядиной в мультиварке. Это наваристое и сытное блюдо займет достойное место за семейным обедом. Супчик получается ароматный и вкусный, его можно кушать как с ломтиком хлеба, так и с гренками или другими бутербродами. Если в наличии есть мультипекарь, то можно в нем приготовить вкуснейшие сэндвичи.
Для приготовления супа хорошо подходит говядина, ее необходимо нарезать крупными кусочками. Мясо следует обжаривать на растительном масле. Из овощей понадобится репчатый лук, картофель и морковь. При желании можно добавить тертую свеклу, лучше использовать молодую, либо болгарский перец.
Щавель понадобится зеленый и молодой. Его можно порезать соломкой, и добавлять можно вместе со всеми продуктами. Для приготовления щавелевого супа используется опция «Суп». Ее следует выбирать примерно на 2 часа, чтобы приготовилось мясо. При желании можно в течение часа готовить говядину в указанной опции, а затем добавить все продукты и варить еще час. Так же для приготовления супа неплохо подходит функция «Тушение». Подавать суп из щавеля и говядины необходимо в теплом виде. Сытное блюдо можно дополнить легкими закусками.
Ингредиенты:
- Щавель – 30 г.
- Говядина – 300 г.
- Картофель – 400 г.
- Вода – 1,5 л.
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Морковь – 50 г.
- Репчатый лук – 45 г.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить щавелевый суп с говядиной в мультиварке
Говядину разморозить, порезать крупными кусочками. Включить мультиварку, выбрать программу «Жарка». В кастрюлю налить растительное масло.
Морковь очистить от шкурки, потереть крупной соломкой. Очищенную луковицу порезать кубиками.
Снять шкурку с картофелин, ополоснуть водой. Картошку для супа порезать небольшими брусочками.
В разогретое масло выложить говядину. Жарить в течение 10 минут.
Высыпать к мясу подготовленные овощи: морковь и лук. Прожарить около 5 минут.
Затем высыпать картошку, добавить по вкусу соль и черный перец.
Налить необходимое количество воды.
Щавель промыть водой, порезать ножом. Высыпать в мультиварку. При желании можно добавлять и другую зелень, например, укроп, кинзу. Под закрытой крышкой готовить 2 часа в функции «Суп».
Ароматный суп со щавелем и говядиной подать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Добавить комментарий