Шарлотка с вареньем в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь в мультиварке нежную шарлотку с вареньем. Воздушный пирог – это отличное дополнение к чаю. А готовить его очень просто, особенно в умной технике.
Для приготовления теста нужно брать куриные яйца. Этот продукт следует взбивать с помощью миксера или блендера. Главная задача – это до пышности взбить куриные яйца. После этого к ним уже можно вводить сахар. Взбивать нужно примерно минуту, чтобы сахар растворился. Если плохо растереть ингредиенты, то будет образовываться желтый осадок, а он нехорошо влияет на пористость теста. Пшеничную муку высшего сорта необходимо просеять. Для воздушности следует добавлять разрыхлитель, либо пищевую соду.
Обычно шарлотка готовится со свежими яблоками, но кулинария не стоит на месте. Хозяйки придумали совершенно новый рецепт. В тесто можно добавлять готовое яблочное варенье или повидло. Получается просто великолепная шарлотка. Хотелось бы отметить, что она довольно сладкая. Поэтому не нужно насыпать много сахарного песка. Подавать к столу шарлотку можно как с чаем, так и с другими горячими или холодными напитками. Мягкий и воздушный пирог можно украшать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Ингредиенты для приготовления шарлотки:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Сахарный песок – 0,5 ст.
- Пшеничная мука – 1 ст.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Варенье яблочное – 50 г.
- Сахарная пудра – по вкусу.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – щепотка.
Как приготовить вкусную шарлотку с вареньем в мультиварке
Куриные яйца разбить в чашу, перемешать с помощью миксера. Добавить щепотку соли, взбить до образования пенки.
В виде небольших порций ввести сахар, взбить до получения однородного состояния. Можно насыпать сахар ложкой.
В основную массу насыпать пшеничную муку с разрыхлителем или содой. До однородности размешать тесто, но уже ложкой. Нужно размешивать тесто равномерно и не слишком быстро, чтобы не нарушить пористость.
Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом. Налить в чашу приготовленное тесто, сделать ровную поверхность.
С помощью ложки разложить яблочное варенье по тесту. Закрыть крышку, выбрать опцию «Выпечка» на 60 минут. До румяной корочки готовить шарлотку.
Сахарной пудрой присыпать остывшую шарлотку, нарезать на ломтики и подать к чаю. Получается очень вкусная, мягкая и ароматная шарлотка. Приятного аппетита!
Добавить комментарий