Сельдь на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится сельдь на пару в мультиварке. Рыба, приготовленная на пару, получается ароматной, полезной и очень вкусной. Ее при желании можно подавать с разными гарнирами. Это может быть картошка, отварной рис, фунчоза, булгур, гречка, спагетти.
Понадобится свежемороженная сельдь. После разморозки необходимо удалять голову, плавники и внутренности. А еще внутри брюшка нужно удалять черную пленку, так как она будет придавать рыбке горький вкус. Для варки на пару рыбу можно порезать кусочками, либо на 2-3 части. Такую рыбку еще можно использовать для приготовления салатов.
А чтобы сельдь получилась ароматной, можно добавлять к ней лавровый лист. Его необходимо разорвать руками на маленькие кусочки. Так же приятный вкус придает соевый соус и приправа для курицы, мяса или рыбы, можно взять смесь перцев. В таком случае следует учитывать, что рыбка может получится острой. Сельдь хорошо гармонирует с лимонным соком, им тоже можно сбрызнуть кусочки.
Для приготовления рыбы используется программа «Варка на пару». Готовится сельдь ориентировочно 20 минут. Ее к столу рекомендуется подавать в горячем варианте. Гарнир можно сделать заранее или во время приготовления рыбы. На отдельной тарелке сельдь можно подавать со свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Сельдь – 1 шт.
- Вода – 3 ст.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Приправа – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить сельдь на пару в мультиварке
Сельдь разморозить предварительно, промыть водой. Отрезать плавники, голову и удалить внутренности. Ножом хорошо очистить брюшко от пленки. Затем тушку еще раз хорошо ополоснуть водой. Порезать сельдь на кусочки толщиной 2-3 см.
Лавровый лист порвать руками на кусочки небольшого размера. Добавить эту специю к рыбе.
Соль насыпать на свое усмотрение, добавить любую приправу.
Налить в миску с рыбкой соевый соус. На этой стадии можно добавлять и лимонный сок. Перемешать рыбные кусочки.
В кастрюлю мультиварки налить горячую воду. Поставить решетку, разложить рыбу. Активировать программу «Варка на пару» на 20 минут, закрыть крышку. После сигнала оставить рыбку на 15 минут под крышкой.
Ароматную сельдь, приготовленную на пару, с зеленью или овощами подать к столу. Косточки хорошо отделяются от филе, поэтому рыбка подходит для приготовления салатов и закусок. Приятного аппетита!
Добавить комментарий