Салат «Мимоза»
Сегодня я расскажу, как готовится популярный салат «Мимоза» с консервами по классическому рецепту. Существует много способов приготовления данного салата. Основным ингредиентом являются рыбные консервы в масле, подойдет сардина, тунец и так далее.
Приготовить вкусный и недорогой салатик к новогоднему столу можно как с картошкой, так и с рисом. Эти ингредиенты предварительно отвариваются до готовности. Картофель нужно остудить и очистить от шкурки. А отварную рисовую крупу следует промывать водой через дуршлаг. Морковь и куриные яйца так же необходимо отварить до готовности.
Салат «Мимоза» сервируется слоями. Их можно укладываться в глубокую тарелку, либо с помощью круглой формы без дна выложить высокий салат. Ингредиенты имеют различные цвета, поэтому получается красочный и интересный салат для праздничного стола. Украшается данное блюдо традиционно тертым яичным желтком и зеленью по вкусу.
Ингредиенты для приготовления салата
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сардина в масле – 1 бан.
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Майонез – по вкусу.
Как приготовить салат «Мимоза» с консервами по классическому рецепту
Что касается репчатого лука, то можно использовать обычный или специальный салатный лук. Если берется простой лук, то его по желанию можно обдать кипятком, чтобы убрать остроту. Салатный лук менее острый, в основном он и используется для приготовления блюд. Итак, луковицу необходимо очистить и измельчить ножом на мелкие кубики.
Картошку почистить и натереть на крупной терке. Форму для салата поставить на тарелку и выложить в нее картофель, промазать майонезом. Хотелось бы добавить, что картофельный слой может делиться на две части.
Открыть банку с рыбными консервами, слить масло и размять вилкой содержимое. Выложить на картофельный слой рыбу, слегка промазать майонезом.
Посыпать сверху порезанным репчатым луком, можно также использовать зеленый.
Отварные яйца поделить на белок и желток. На мелкой терке измельчить белок и отварную морковь. Сначала выложить слой из яичного белка, а затем из моркови.
Морковный слой обильно промазать майонезом и посыпать сверху измельченным желтком. Аккуратно снять сервировочное кольцо и украсить салатик веточкой петрушки или укропа.
Салат «Мимоза» поставить в холодильник на 2-3 часа и можно подавать к новогоднему столу. Сытный, праздничный и яркий салат для семьи и гостей. Что касается соли, то ее можно не добавлять, так как рыба сама по себе соленая. Если домочадцы любят соленые блюда, то можно присыпать солью слой из картошки и моркови. Приятного аппетита!
Добавить комментарий