Рыбные котлеты в мультиварке с овощами
О полезных свойствах трески знают многие. Она содержит и необходимые для нашего организма витамины, и минеральные вещества. Ее вкус просто потрясающий. А в сочетании с овощами, котлетки из трески в мультиварке становятся просто кладовой витаминов.
Котлеты готовились в мультиварке Редмонд M70.
Рецепт котлет из трески с овощами в мультиварке
Ингредиенты:
- треска 300гр
- репчатый лук 1 шт
- яйца 3 шт
- хлеб белый
- молоко 150 мл
- баклажан 1 шт
- маленький кабачок 1 шт
- перец болгарский 1 шт
- масло растительное 15 мл
- панировочные сухари
- оливковое масло
- соль
- перец
- петрушка
Приготовление рыбных котлет в мультиварке:
Берем луковицу, моем ее и нарезаем ее на шесть частей. Треску вместе с луком пропускаем через мясорубку.
Замачиваем в молоке два куска белого хлеба.
Вымытые баклажан и кабачок нарезаем кружочками. Берем перец и очищаем его стенки.
Рыбный фарш смешиваем с замоченным хлебом и яйцами до получения однородной и густой массы. Солим и перчим по вкусу.
Формируем наши котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем мультиварку, добавляем в нее растительное масло. Выкладываем котлеты в мультиварку одним слоем. Выбираем режим «жарка», таймер ставим на 10 минут.
Поджариваем наши котлетки со второй стороны. Теперь добавляем нарезанные овощи, солим, перчим их. Слегка сбрызнем оливковым маслом для придания им золотистой корочки. Выбираем режим «тушение» и ставим таймер на 20 минут. Закрываем крышку.
По истечении времени, достаем котлетки и выкладываем их на тарелку вместе с овощами. Украшаем петрушкой или укропом.
Можно подавать с томатным соусом или кетчупом. Однако, можно собственноручно сделать майонезный соус, который прекрасно подчеркнет вкус рыбы и будет дополнен овощами. Рецепт его очень прост и приготовление займет около 10 минут.
Выкладываем майонез в глубокую миску, добавляем к нему лимонный сок. Добавляем измельченный и подсушенный укроп. Немного сахара, по вкусу. Так же немного поперчим. Соленые огурчики измельчаем и добавляем к нашей майонезной массе. Все тщательно перемешиваем и подаем к столу. Соус готов и котлетки тоже. Приятного аппетита.
Добавить комментарий