Рыбные котлеты на пару
Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусных рыбных котлет, приготовленных на пару в мультиварке. Как известно, паровые блюда очень полезны как для взрослого, так и для детского организма. С помощью мультиварки их очень удобно готовить. А в данном рецепте я расскажу, как готовятся на пару котлеты из филе минтая.
Для приготовления котлет можно взять любое рыбное филе, как готовое, так и срезанное с рыбы. Более доступным является филе минтая либо морского языка. Так как это замороженная продукция, то филе следует разморозить заранее и выжать из него остатки воды.
Помимо этого понадобится белый или отрубной хлеб либо батон. Если у хлеба жесткая корочка, нужно выбирать только мякоть. А вот батоны можно замачивать в жидкости прямо с корочкой. Из жидкости понадобится молоко или сливки. Чтобы рыбные котлеты из минтая получились нежными и сытными, рекомендуется замачивать хлебную мякоть в сливках. Так же как и в обычные котлеты можно добавить репчатый лук или морковь. Для смешивания продуктов рекомендуется воспользоваться блендером, чтобы получить однородный фарш. Готовые котлеты из рыбы на пару можно подавать к столу с гречкой или рисом.
Ингредиенты для приготовления рыбных котлет на пару
- Филе минтая – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Хлеб отрубной – 2 ломт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сливки домашние – 3 ст.л.
- Вода – 500 мл.
- Черный молотый перец – 0,25 ч.л.
- Поваренная соль – по вкусу.
Как приготовить рыбные котлеты из минтая на пару в мультиварке
В первую очередь подготовить хлеб. Мякоть сложить в тарелку и полить сливками, размешать ложкой, чтобы образовалась кашица.
С помощью ножа порезать филе крупными кусочками.
В чашку блендера поместить минтай. Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками. Высыпать к рыбе лук, закрыть крышку и пробить продукты до измельчения.
Теперь добавить размякший отрубной хлеб, либо батон. Перемешать массу.
Разбить сырое яйцо в рыбную массу, насыпать черный молотый перец и поваренную соль. Сделать однородную консистенцию при помощи блендера.
Рыбный фарш очень удобно формировать столовой ложкой. В кастрюлю мультиварки налить воду. Поставить на чашу решетку для пара, на нее положить ложкой рыбные котлеты.
Крышку хорошо закрыть и включить опцию «Варка /На пару» на полчаса.
Потом открыть крышку и выложить котлеты на тарелку, к столу подать в горячем виде с гарниром. Получились очень нежные, ароматные и вкусные рыбные котлеты из филе минтая. Приятного аппетита!
Добавить комментарий