Войти на сайт

Рецепты

Рубленые котлеты из индейки на пару в мультиварке

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Рубленые котлеты из индейки на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся рубленые котлеты из индейки на пару в мультиварке. Обычно котлеты делают из мясного фарша. Вместе с филе через мясорубку пропускаются и овощи. А можно поступить иначе, мелко порубить ножом мясо. Конечно, процесс этот не быстрый, но зато котлеты получаются весьма вкусными и необычными.

Для приготовления котлет отлично подходит грудка птицы. Мясо довольно нежное, поэтому легко нарезается ножом на тонкие маленькие кусочки. К мясу можно добавлять размоченную мякоть хлеба. Этот продукт вберет в себя остатки жидкости. Куриное яйцо позволяет котлетам удерживать форму, что особенно важно при варке на пару.

Из пряностей хорошо себя зарекомендовал чеснок. Его можно класть в фарш в измельченном или сушеном варианте. При желании поваренную соль можно заменить соевым соусом. Формировать котлеты нужно влажными руками, а для панировки подойдет пшеничная мука.

В чашу мультиварки наливается небольшое количество воды. А котлеты нужно раскладывать в специальном контейнере. Готовятся рубленые котлеты из индюшки ориентировочно один час. Получаются нежные и ароматные котлетки, которые можно подавать к картофелю или макаронам. Такие котлеты хорошо подходят и для детского питания.

Ингредиенты:

  1. Грудка индейки – 400 г.
  2. Яйцо куриное – 1 шт.
  3. Чеснок – 1 зуб.
  4. Хлеб – 1 ломт.
  5. Вода – 3 ст.л.
  6. Мука пшеничная – 4 ст.л.
  7. Соль – по вкусу.
  8. Приправа – по вкусу.
  9. Лук зеленый – по вкусу.

Как приготовить рубленые котлеты из индейки на пару в мультиварке

Промыть водой филе индейки. Если есть кожа, то ее нужно аккуратно снять. С помощью ножа мелко покрошить мясо.
1_914.jpg
Ломтик хлеба без корочек поломать, сложить в миску и залить водой. Оставить на пару минут.
2_878.jpg
Затем к мясу добавить соль, приправу и хлеб. Ложкой перемешать массу.
3_872.jpg
Разбить сырое яйцо, хорошо перемешать массу.
4_872.jpg
Зубчик чеснока очистить от шелухи, промыть водой. При помощи мелкой терки измельчить чеснок. Добавить пряность в общую массу, перемешать руками до получения однородной консистенции.
5_869.jpg
Слепить котлеты, обвалять в муке и выложить на решетку для варки на пару. В кастрюлю мультиварки налить пару стаканов воды. Включить программу «Варка на пару» на 1 час.
6_867.jpg
Ароматные рубленые котлеты из индейки присыпать порезанным зеленым луком перед подачей. Нежные котлеты отлично сочетаются с картофельным пюре, спагетти и гречкой. Приятного аппетита!
7_804.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.