Рисовая запеканка с творогом в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусную рисовую запеканку с творогом в мультиварке. Такое блюдо отлично подходит для утреннего приема пищи, для обеда или ужина. Запеканка из риса сладкая по вкусу, поэтому ее можно подавать с вареньем, джемом, карамелью, шоколадом, сгущенным молоком.
Для приготовления запеканки понадобится отварной рис. Важно, не разварить сильно крупу. Поэтому на ее приготовление уходит примерно 15-20 минут. Варить рис можно в кастрюле на плите, либо в мультиварке. А готовую крупу следует тщательно промывать прохладной водой в дуршлаге.
Яйца с сахаром лучше взбивать миксером, чтобы получилась однородная масса. Творог так же рекомендуется растирать венчиками. Что касается сухофруктов, то они добавляются на личное усмотрение. Можно взять смесь из разного изюма, порезанную курагу или чернослив. Желательно сухофрукты заливать кипятком на 3-5 минут. За счет этого они разбухнут, а так же уничтожатся микробы.
Для приготовления запеканки отлично подходит функция «Выпечка». Ее необходимо выбирать на 50-60 минут. Перед подачей запеканку можно присыпать сахарной пудрой. А подавать рекомендуется в горячем виде. Сверху можно класть ломтик сливочного масла или небольшое количество меда.
Ингредиенты:
- Рис – 1 ст.
- Вода – 500 мл.
- Изюм (смесь) – 50 г.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 50 г.
- Творог – 200 г.
- Масло сливочное – 30 г.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сахарная пудра – по вкусу.
Как приготовить рисовую запеканку с творогом в мультиварке
В кастрюлю налить воду, добавить соль и довести до кипения. Рис тщательно промыть под краном с водой. Высыпать в кастрюлю, варить 15 минут. Затем откинуть крупу в дуршлаг, хорошо промыть.
Куриные яйца разбить в сухую чашу, взбить миксером. После этого насыпать сахарный песок, взбить венчиками.
Добавить в общую массу творожок, хорошо растереть с помощью миксера.
Взять темный и светлый изюм, залить на 2 минуты кипятком. Затем промыть водой.
В яичную смесь добавить отварной рис, перемешать лопаткой.
Высыпать изюм в основную массу, перемешать до однородности.
Кастрюлю техники смазать небольшим количеством растительного или сливочного масла. Выложить рисовую массу, разровнять поверхность, разложить тонко порезанное сливочное масло. Закрыть крышку, активировать программу «Выпечка» на 1 час.
Рисовую запеканку переложить на тарелку, ее удобно доставать с помощью контейнера для варки на пару. Подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Добавить комментарий