Рисовая запеканка с фаршем и горошком
Здравствуйте! Предлагаю приготовить на обед или ужин вкусную рисовую запеканку с фаршем и овощами в мультиварке. В качестве овощей у меня был замороженный зеленый горошек, но можно использовать любой другой овощной наполнитель.
Подавать запеканку из риса с овощами следует как самостоятельное блюдо. Ведь и гарнир, и фарш готовятся одновременно. Блюдо получается вкусным, сытным и ароматным. Что важно, рисовая запеканка не разваливается при нарезке и прекрасно держит форму. Очень удобно подать её, нарезав на кусочки.
К рисовой запеканке с фаршем прекрасно подойдёт томатный соус. В ней отлично сочетаются все ингредиенты, блюдо не оставит равнодушным ни одного мужчину.
Ингредиенты
- Рис - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - для жарки
- Сметана - 1 столовая ложка
- Майонез - 1 столовая ложка
- Фарш куриный - 300 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Горошек зелёный - 100 грамм
- Паприка молотая - по вкусу
- Укроп сухой - по вкусу
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить рисовую запеканку с фаршем и овощами в мультиварке
1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке. Выложить овощи в сковороду, налить растительное масло и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
2. Рис отварить до готовности. Воду слить, рис остудить.
3. К овощам добавить куриный фарш, посолить и добавить смесь перцев, перемешать и жарить 7-10 минут.
4. Отварной рис выложить в миску, добавить обжаренные овощи с фаршем.
5. Добавить яйца.
6. Добавить майонез и сметану. По желанию можно использовать что-то одно, сметану или майонез.
7. Добавить молотую паприку, сухой укроп, перец и соль. Тщательно перемешать.
8. Добавить зелёный горошек и снова перемешать.
9. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить рисовую массу и разровнять ложкой. Включить мультиварку на режим "выпечка", готовить 1 час. Затем мультиварку выключить, крышку открыть и оставить рисовую запеканку остыть на 15 минут. Затем аккуратно переложить ее на тарелку.
Украсить по вашему желанию. Я украсила помидорами черри и петрушкой.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий