Рис с фасолью и тыквой
Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной отличный рецепт из самых доступных и бюджетных продуктов – рис с фасолью и тыквой в мультиварке. Фасоль брала красную консервированную.
Блюдо получается потрясающе вкусным, ароматным, очень сытным, питательным и достаточно калорийным. Им запросто можно накормить целую семью, так как подходит оно и для детей (для них можно исключить из состава ингредиентов пряные травы), и для взрослых.
Готовится это блюдо быстро – весь процесс займет чуть больше 40 минут (хороший вариант для ужина после рабочего дня в будни). И просто – с приготовлением в мультиварке справится даже начинающий кулинар.
Такой рис с овощами может быть замечательным гарниром для любых блюд и изделий из мяса или птицы. Или подаваться в пост в качестве самостоятельного и самодостаточного горячего блюда.
Ингредиенты
- Рис – 1 ст.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Тыква – 300 гр.
- Вода – 2 ст.
- Фасоль красная консервированная – 1 банка
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец (смесь перцев) молотый – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки
Как приготовить рис с фасолью в мультиварке
1. Сначала подготовим овощи для нашего гарнира. Очищенную морковку натираем на крупной терке. С лука снимаем шелуху и мелко его шинкуем. Обжариваем овощи переложив их в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, выбрав функцию «Жарка» и установив таймер на 10 минут.
2. Тыкву очищаем от кожицы, вырезаем семена. Мякоть нарезаем небольшими кубиками и выкладываем к обжаренным луку и моркови, когда программа «Жарка» завершит свою работу. Для приготовления данного блюда я использовала замороженный овощ. Перед тем, как из него что-то готовить, не советую его размораживать.
Если тыква лежала всю зиму и «задеревенела» ее нужно выложить в мультиварку в первом шаге.
3. К овощам всыпаем рис.
Чтобы он не слипался и получился рассыпчатым, для этого блюда я рекомендую использовать шлифованный, пропаренный рис (он содержит меньше крахмала) длиннозерных сортов (басмати, жасмин, индика).
4. Крупу и овощи заливаем водой.
Мультиварку переустанавливаем на режим «Тушение». Выбираем время 40 минут (если используем холодную воду) или 30 минут (если заливаем кипяток).
Также это блюдо можно готовить, используя программу «Мультиповар» (40 минут, 100 градусов).
5. Спустя 10 минут от начала новой программы, когда вода закипит, добавляем в чашку соль, перец и прованские травы.
Приправы и специи можно подобрать по вашему вкусу.
6. Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Когда на таймере останется 10 минут, выкладываем фасоль в чашу.
7. Когда прозвучит звуковой сигнал о завершении работы, рис с тыквой и фасолью в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Комментарии
1 ст. - какой
Подскажите, когда указываете количество 1 ст. - это стакан какого объема? 200 или 250 мл?
Стакан
Нина, 1 ст - обычный граненый стакан на 200 мл.. Если заполнять его доверху, то будет 250 мл.
С уважением, Елена
Добавить комментарий