Войти на сайт

Рецепты

Рис с молодой капустой и фасолью

Версия для печати
Рецепт для мультиварки: 
Рис с фасолью и капустой в мультиварке

Даже временный отказ от употребления животных и молочных продуктов открывает большие возможности для кулинарной фантазии. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом, который подойдет для постящихся. Приготовим вкусный рис с консервированной фасолью и молодой капустой в мультиварке.

Блюда во время Поста должны состоять из максимально простых ингредиентов, доступных каждому и продающихся в любом магазине. При этом они должны быть многосоставными и, обязательно, сытными.

Рис с молодой капустой и овощами, который мы приготовим в мультиварке, полностью соответствует этим требованиям. В его составе есть крупа, насыщенная углеводами, которые заряжают организм энергией. Белки, содержащиеся в фасоли, питают и надолго притупляют чувство голода. А овощи – лучший источник витаминов.

Если хотите сделать блюдо максимально полезным, готовьте его из коричневого дикого (необработанного) риса.

Ингредиенты

  1. Рис – 1 ст.
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Капуста молодая – 1 небольшой кочан
  5. Томатный сок – 2 ст.
  6. Фасоль красная консервированная – 1 банка
  7. Соль – по вкусу
  8. Смесь перцев молотая – по вкусу
  9. Растительное масло – для обжарки

Как приготовить вкусный рис с консервированной фасолью и капустой в мультиварке

1. Для этого рецепта рис отвариваем заблаговременно (накануне). Если вы используете для этого мультиварку, выбирайте режим «Рис» или «Варка» (30 минут). Доводим в ней воду для кипения, засыпаем рис. После звукового сигнала рис сливаем и остужаем.
rmkf1.jpg
2. Изюминкой этого рецепта является то, что овощи для зажарки нарезаются крупно и их вкус хорошо чувствуется в блюде. Лук шинкуем полукольцами, морковь нарезаем кружочками (если овощ крупный, то половинками кружочков). Мультиварку устанавливаем на режим «Жарка», выбираем время 10 минут. В чашу наливаем растительное масло, перекладываем в нее нарезанные овощи и готовим, помешивая до окончания выбранной программы. Лук и морковь за это время должны стать золотистыми.
rmkf2.jpg
3. Пока готовится зажарка, нашинкуем капусту. Для этого рецепта лучше всего подойдет молодая, еще зеленая. Измельченный кочан выкладываем к моркови и луку. Мультиварку устанавливаем на режим «Тушение». Автоматически высветившееся время (40 минут) не меняем.
rmkf3.jpg
4. Первые 5 минут овощи в чаше помешиваем, чтобы масса слегка осела. Затем вливаем к ним томатный сок, приправляем солью и перцем. Закрываем крышку и оставляем на 30 минут.
rmkf4.jpg
5. Спустя указанное время к тушеной капусте добавляем рис, готовим еще 5 минут.
rmkf5.jpg
6. С фасоли сливаем ненужную жидкость, выкладываем бобовые в чашу. Все хорошо перемешиваем и готовим оставшееся время.
rmkf6.jpg

Подпишись на новые рецепты!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.