Рассольник на курином бульоне в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как варится рассольник на курином бульоне в мультиварке. В таком случае можно не добавлять мясо, так как на бульоне блюдо достаточно жирное и сытное.

Для приготовления рассольника понадобится репчатый лук, морковь, картофель и обязательно соленый огурец. Не рекомендуется использовать маринованный огурец для приготовления рассольника. Овощи, кроме картофеля, необходимо нарезать маленькими кусочками. А картошку можно покрошить средними кусками. При желании можно порезать картофелины кубиками.

В первую очередь необходимо обжарить репчатый лук и морковь. Затем к этим овощам следует добавить соленый огурец и томатный соус. Овощи нужно прожарить в течение 3-5 минут. Рассольник готовится с добавлением круп, поэтому можно насыпать перловую крупу. При желании ее можно замочить в холодной воде на несколько часов.

Для варки рассольника понадобится опция «Суп» или «Тушение». Так как присутствует перловка, то варить следует не менее 2 часов. На курином бульоне рассольник получается наваристым и жирным. А подавать его можно с отварным куриным яйцом, щавелем, зеленым луком, гренками.

Ингредиенты:

1. Репчатый лук – 50 г.
2. Томатный соус – 2 ст.л.
3. Огурец соленый – 35 г.
4. Бульон куриный – 1,5 л.
5. Морковь – 50 г.
6. Перловая крупа – 4 ст.л.
7. Картофель – 500 г.
8. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
9. Укроп – по вкусу.
10. Соль – по вкусу.

Как приготовить рассольник на курином бульоне в мультиварке